喜欢吃面的人，为啥甘油三酯容易高？

首先要知道，甘油三酯不是直接从食物中吃进来的，主要是由肝脏利用食物中的脂肪酸与血糖分解产生的甘油合成的。

脂肪主要含在肉、油中，而血糖主要来源于米面等主食，不吃肉的人吃了食用油就摄入了脂肪酸，吃了主食就摄入了血糖。

所以要想减少甘油三酯的合成，脂肪酸和血糖都要限量，饮食清淡一点可以少摄入脂肪酸，减少血糖摄入就要控制主食，其中少吃面条非常有帮助，为什么呢？

不是面条含有的血糖比米饭多，主要是大多数人吃面条时配菜吃得小，容易导致面条吃过量、摄入过多血糖，增大了甘油三酯升高的风险，所以想吃面条就要多配菜，一碗面至少要有一半菜。或者改一改天天吃面条、顿顿吃面条的习惯。

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