【金汤萝卜羊肉】
用料
白萝卜1根 羔羊去骨法排切片300克
滋汁匠金汤肥牛酱60克 青蒜2棵
盐少许 水适量 宴友食用油
做法
材料准备好：大白萝卜1根，羔羊去骨法排切片300克，滋汁匠金汤肥牛酱1袋；
羔羊去骨法排切片放冰箱冷藏解冻；
白萝卜切厚约3毫米的薄片；
青蒜洗净切末，也可以用香葱末、香菜段代替；
煮锅中倒适量水，金汤肥牛酱根据口味加入，1袋90克，我用了大约60克，再加少许盐；
将白萝卜片全部入锅中，盖盖子，大火煮开；
待水开后转小火煮2分钟，萝卜变软；
将羔羊片铺码在汤中，转大火；
肉片变色后撒青蒜末，可关火食用，也可端锅上桌，边加热边将肉片入锅中，秒变金汤萝卜羊肉小火锅
【韭菜炒贝肉】
用料
韭菜1把 扇贝肉300克
宴友食用油适量 盐适量
白胡椒粉2克 酱油少许
做法
韭菜和扇贝肉准备好；
韭菜清洗干净，甩掉叶间的水，切寸段；
扇贝肉是现成的冷冻贝肉，解冻后将上面的一些内脏残留特去掉，重新用清水淘洗两遍；
热锅热油，将贝肉入锅翻炒；
待贝肉收缩略变小，将其扒拉到一边，韭菜入锅；
撒适量盐和白胡椒粉；
再倒少许酱油；
翻拌均匀出锅。
【鲅鱼干豆腐煲】
用料
鲅鱼干500克 豆腐1块
胡萝卜1根 青蒜4棵
大葱1段 姜1块
宴友食用油适量 酱油少许
剁椒2大勺 水1碗
做法
鲅鱼干和豆腐准备好：鲅鱼干用水冲洗一下，豆腐用北豆腐这种结实耐煮的；
青蒜切小段，胡萝卜斜切滚刀块，大葱切末，姜切粗丝；
豆腐切2公分左右的大块；
炒锅中倒适量油，小火，将豆腐煎至几面金黄，形成一层薄壳；
锅中留底油，将鲅鱼干两面煎微黄；
砂锅中铺姜丝垫底；
将鲅鱼块垫底，豆腐码一层，再码一层鲅鱼，再码一层豆腐；
最上面铺上胡萝卜、葱段、剁椒，淋少许酱油、倒1杯水；
大火加热煮开，转小火，盖盖子，焖炖15分钟；
起锅后撒青蒜末，轻轻翻拌即可。
