你有没有经历过这种情况：吃了早餐后，没过多久就觉得饿得难以忍受？究竟是什么原因呢？

研究发现，早餐中的蛋白质摄入不足，可能会让你很快感到饥饿，这不仅会增加全天的食量，还有可能导致体重增加。

早晨蛋白质不足的潜在风险：增加全天食物摄入研究人员通过对9341名中年人进行13个月的跟踪研究，发现早餐蛋白质摄入不足的人，往往在接下来的午餐和晚餐中，摄入更多高热量食物，如糖分、饱和脂肪甚至酒精，从而导致总能量摄入增加。更容易发胖早餐蛋白质的摄入量与体重管理密切相关。一项针对57名青少年进行的研究表明，吃高蛋白早餐的人体重更容易减少。那些吃了高蛋白早餐（每天摄入约35g蛋白质）的青少年，平均减少了约0.4公斤体脂。早餐需要多少蛋白质才足够？

为了让早餐发挥更好的作用，建议摄入足够的蛋白质。通常，成年女性每日蛋白质需求为55g，男性为65g。根据早餐占全天膳食的30%来计算，一顿合格的早餐，女性至少需要16.5g蛋白质，男性则为19.5g。

但如果目标是减重或控制血糖，早餐的蛋白质摄入量最好达到25g左右，这样更有助于抑制食欲，保持血糖稳定。

如何搭配高蛋白早餐？

下面是一些高蛋白食物和搭配建议：

食材选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类、全谷物等，都是富含优质蛋白的食物。搭配实例标准早餐：1个煮鸡蛋（6g蛋白质）1碗燕麦粥（约9g蛋白质）1杯豆浆（约5g蛋白质）总计：20g蛋白质快手版：1个酱肉包（10g蛋白质）1杯牛奶（9g蛋白质）1小碗即食豆干（5g蛋白质）总计：24g蛋白质高蛋白早餐的益处：饱腹感更强：蛋白质能够提供长时间的饱腹感，避免早晨吃完后就开始饿。稳定血糖：蛋白质有助于平稳血糖水平，减少餐后血糖的剧烈波动。结语：

早餐不应只是随便吃点东西，尤其是那些想要控制体重或血糖的人，早餐的质量至关重要。从明天开始，给自己的早餐加点“蛋白质”，你可能会发现，食欲和体重开始“听话”了。