冬季糖友怎么吃早餐？吃什么？

不少糖友会发现，秋冬季血糖比夏天会略高一些，这与人体应对寒冷天气时，内分泌系统会发生一些变化，比如加快肝糖原分解释放为身体供能抵御寒冷有关，所以糖友在冬季更要注重及时调整血糖水平，从吃好早餐做起。

首季吃好早餐的基本原则是：热量足够、增加蛋白、吃够主食与蔬菜，具体来说：

一是吃一到二两低升糖指数的主食，比如燕麦、藜麦、荞麦、山药、甜玉米等等，这里所说的一到二两是指食物的生重。

二是吃富含优质的蛋白质的食物，比如1个鸡蛋加1杯豆浆或牛奶，有条件的情况下还可以吃两牛肉、鸡肉等肉食。

三是新鲜的蔬菜至少吃二两以上，以绿叶蔬菜，比如生菜、菠菜、莴苣、苋菜、芹菜、小白菜、油菜等为佳。

需要注意的是，吃早餐时间不要过晚，7:00左右为好，最晚不要晚过8:00。

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