随着中国综合国力的提升,不少老百姓的生活都得到了显著的提升,于是人们就开始享受生活,最简单的就是提升自己的饮食质量,在上一代,还有人吃不饭,现在就有人大量浪费粮食,同时糖的消耗量也逐步提升。
在古代,糖可以当做交换的货币,是非常珍贵的物品,近代以来,糖也扮演着重要的角色,七零后们最熟悉的就是过年一定要买糖吃,因为这可能是一年来唯一一次有机会吃糖的时候,那时的人们谁也想不到若干年后人们竟然开始要戒糖。
根据国际糖尿病联盟提供的数据统计,我国糖尿病患者的人数已经达到了1.4亿人左右,十个人里面就有一个患有糖尿病,中国人糖尿病的发病率大约是10%-12%,一度以来糖成为了人见人怕的东西。
实际上,这在全世界都是一个问题,只是最近这些年人们才意识到糖的危害,为什么?
上世纪五十年代左右,美国心脏病患者层出不穷,这也导致很多科学家开始关注心脏病患者并且以此为基础研究,过了没多久,美国的时任总统也患上了心脏病,科学家和医生给总统做了相关检查后将罪魁祸首锁定在了两种物质身上,脂肪和糖。
这个争论一直持续了十几年,终于在不知原因的因素下,坚持脂肪有害论的那一方胜出,糖得以幸免于难,既然当时的顶尖科学都认为脂肪是导致各种疾病的关键,那么不知情的普通老百姓更是将脂肪视为洪水猛兽,在那段时间里,戒脂肪很常见。
可是心脏病相关的疾病并没有减少,而且,大家为了提升食物的口感,开始在食物中添加大量的糖分。
到了二十一世纪,一些耿直的研究员公开了上世纪五六十年代的研究报告,在这些报告中可以看到当时美国的制糖龙头经常和研究人员来往,并且给予“研究赞助”,说是研究赞助倒不如说是收买。
没错,制糖企业为了自己的利益收买了研究人员给糖说好话,而研究人员为了钱也将实验朝着不利于脂肪的方向设计,那么最终的结果肯定是不客观的,这场脂肪和糖的争斗最终是一个世际丑闻!
于是从21世纪开始,就有大量的论文开始论述糖对身体的危害,其中比较知名的是大量摄入糖会升高身体内的尿酸,引起痛风发作、过多的糖会损伤大脑,导致大脑的体积缩小,影响记忆力和功能等。
到了现在,普通老百姓都知道了糖不是什么好东西,糖是导致各种疾病的罪魁祸首,因此普通老百姓也开始戒糖之旅,在未来,减少糖分的摄入量一定会成为最主流的做法。
一、一口糖影响全身上下,带来什么危害?糖既然这么危险,那它到底会影响身体的哪些方面?能不能详细的讲一讲?医生给大家做一个分析。
第一,对心脏很不好。
美国心脏病协会调查了全国几万人,结果发现一天的总热量摄入超过21%的来源于添加糖的人出现心脏病的风险是那些添加糖占比不超过10%的人的两倍!如果一天摄入的添加糖在17%-21%之间,心脏病风险要比少于添加糖摄入10%的人高38%。
研究还显示每个星期摄入七份以上含糖饮料的人出现心脏病风险的概率要比每周摄入一份含糖饮料的人高30%,美国医学会内科医学也指出糖分摄入量和心血管风险成正相关。
如果儿童每个星期少喝一份含糖饮料,那么他们日后出现心脏病的风险就会降低,喝的含糖饮料越多,血液中的甘油三酯含量就越高。
也就是说如果你不想患上心脏病,那么从现在开始就要减少糖分的摄入,不要喝含糖饮料。
2、会导致肥胖。
吃太多糖会导致肥胖似乎是所有人公认的,那你知道为什么吃糖会长胖吗?
主要是因为吃太多糖的时候身体会先代谢一部分,剩余不能代谢的会被转换为糖原,这些糖原太多了没办法消耗,那么就会被转化为脂肪堆在皮下,时间长了就越来越胖。
等到人体不摄入糖分的时候,脂肪又会被分解为糖原,补充人体对葡萄糖的消耗,可是如果脂肪堆积太多,不太容易消耗,还会导致各种各样的疾病。
3、可能会导致骨质疏松。
大家肯定不太理解,为什么摄入糖分会导致骨质疏松呢?
因为大量摄入糖分的时候会影响身体对钙质、蛋白质的摄入,如果长期大量摄入糖分,就会造成营养不良,营养不良的人肯定容易发生骨质疏松;
摄入大量糖分有可能诱发二型糖尿病,发作糖尿病的时候身体就会出现大量的消耗,时间长了就有可能影响到骨质导致骨质疏松,除此以外,糖尿病患者会多尿,尿液增多提升了钙质的排泄,因此出现骨质疏松。
4、吃太多糖对皮肤不好。
糖对皮肤会造成严重的影响,糖分摄入会阻碍胶原蛋白的正常结合,弱化了胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能,此时皮肤就会变得粗糙、松弛和皱纹增多,如果你不想看上去苍老,还是减少糖分摄入吧;
过多的摄入糖分还会影响身体内激素分泌,让皮肤变得越来越差,促进黑斑和黄褐斑的沉淀;太多的糖还会影响皮肤油脂的分泌功能,大量油脂会堵塞毛孔使角质皮变厚引起痤疮。
5、吃太多糖对视力也不好。
糖分会影响视神经功能,加速视网膜老化,长期大量吃糖很可能造成近视眼、散光等问题。
以上几点只是糖分对身体影响的冰山一角,大量摄入糖分还会导致生殖系统、消化系统、内分泌系统的危害,因此大家一定要意识到糖的危险,千万不要掉入甜蜜陷阱。
二、明枪易躲暗箭难防,生活中隐藏的糖分你又知道多少?大家是不是以为糖只是白砂糖、蔗糖、巧克力等看得见摸得着的?
不然,有时候你觉得自己没吃糖啊,怎么就患上了糖尿病或变胖了,其实生活中还有很多地方隐藏着大量的糖。
首先,淀粉类化合物。
也就是我们经常说的高碳水饮食,主要代表就是中国的粥、粉、面、米饭,这些精细粮食含有大量的淀粉,食用后会在淀粉酶的作用下全部转化为糖分,一碗粥的升糖指数接近90,可想而知多喝几碗血糖会变成什么样子,因此如果你下定决心要戒糖了,请减少高碳水化合物在主食中的比例,可以增加一些高膳食纤维的食物补充。
其次,糖分较高的水果。
甜甜的水果谁不喜欢吃啊,可是吃了以后就容易出现糖分超标的问题,常见的含糖量高的水果有西瓜、哈密瓜、葡萄、甘蔗、荔枝等等,每天摄入太多水果就会导致果糖摄入量超标,不利于身体代谢,更不利于身体健康。
最后一些你以为不怎么甜的食物。
比如糖果、蛋糕、冰激凌、饮料等等,还有一些油炸食物也含糖量特别高,一不小心吃多了就会导致糖分摄入超标,不利于我们的身体健康。
综上所述,糖分是人赖以生存的基石,但是太多的糖就会成为杀死我们的罪魁祸首,为了大家的安全请大家每天控制糖分的摄入量,提高自己的身体素质,增加一些运动消耗多余的糖分,希望对大家有所帮助。