香辣平菇制作步骤

1. 准备食材

平菇：洗净切片。

大蒜切末。

小米椒切碎。

生抽

蚝油

辣椒面

香菜切段。

2. 制作过程

第一步：将平菇焯水后捞出沥干水分。

第二步：热油炒香蒜末和小米椒。

第三步：倒入平菇，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面，翻炒均匀。

第四步：撒上香菜翻炒出锅。

具体步骤详解

准备食材：

平菇洗净切片，大蒜切末，小米椒切碎，香菜切段备用。

焯水平菇：

将平菇焯水后捞出沥干水分。

炒香调料：

锅中加油，放入蒜末和小米椒炒香。

炒制平菇：

倒入焯水后的平菇，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面，翻炒均匀。

调味出锅：

撒上香菜翻炒均匀后出锅。