海胆膏蟹烧黑毛节瓜海胆膏蟹烧黑毛节瓜原料：活广东斗门膏蟹，广东顺德黑毛节瓜，海胆，龙虾汤，姜末，猪油，白胡椒粉。制作：1
铁板飘香凤爪铁板飘香凤爪制作：1、冰鲜鸡爪25斤解冻后剪去趾甲，飞水待用。2、干辣椒节200克、八角100克、花椒80克
农家稻香肉农家稻香肉批量预制：1、带皮五花肉洗净，放入托盘，送入蒸箱蒸40分钟，取出之后晾透，然后切成长10厘米、宽2厘
干锅鸡干锅鸡湘菜厨师在制作干锅菜时，常用到一种生铁铸成的小铁锅，这种生铁小锅耐烧不煳锅，用其烹制出来的干锅菜，不见汤汁，
会上瘾的肥肠会上瘾的肥肠批量预制：1.大肠头摘净肥油，加盐、面粉、白醋反复搓洗干净，斜刀切成宽1.5厘米的段，下入加有料
豆酥皇冠猪排豆酥皇冠猪排制作：1.用流动水把整块精排冲净，入冷水锅煮熟再抹上老抽，随后下入六成热的油锅炸至表面金黄。2.
百香果金汤鱼头百香果金汤鱼头原料：鲢鱼头1只（1公斤）、百香果4只、土鸡蛋黄4只、树番茄200克、缅甸芫荽15克、葱段1
青花椒酸汤滑嫩鸡青花椒酸汤滑嫩鸡主料去骨带皮鸡腿肉400克辅料莴笋片100克小料蒜末10克 野山椒碎30克 小米椒圈15
溪涧特色桂鱼溪涧特色桂鱼主料：桂鱼3斤辅料：野山葱50克，青线椒100克调料：菜籽油100克，自炼猪油100克，盐5克，
宫保鳕鱼脆皮香芋宫保鳕鱼脆皮香芋鳕鱼一改传统香煎做法，先腌再炸最后炒成荔枝味，外层酥脆，内里软嫩，口感层次丰富；搭配蒸糯
姜爆仔鸡姜爆仔鸡原料：仔鸡公500克、嫩笋100克、青小米椒40克、红小米椒40克、子姜50克、红泡椒30克、大蒜25克
第一集，如果大家喜欢请点赞支持。我会第一时间抓紧更新！！1. 【西柠汁】原材料; 新的浓缩柠檬汁500克，海天白米醋60
喜棠香辣蟹喜棠香辣蟹主料：新鲜越南青蟹两只。配料：洋葱75克、带皮大蒜子40克、梅干菜50克、肉沫50克、众望麻花50克
砂锅番茄牛肉砂锅番茄牛肉原料：牛肉350克，番茄200克，圆葱150克。制作：1、将牛肉洗净改刀切块，放入高压锅压熟捞出
江蟹钳焖烧黄鳝江蟹钳焖烧黄鳝主料江蟹钳150克 黄鳝500克辅料蒜子30克 生姜20克 京葱段20克 鸡油20克 猪油3
珍珠桂鱼珍珠桂鱼主料：桂鱼1.5斤辅料：大蒜200克、 小葱50克、姜20克、 大葱50克调料：豆瓣100克 老抽5克
干锅香辣蟹干锅香辣蟹味型：香辣味主料：铁蟹400克配料：土豆100克 藕片100克调料：香辣酱25克 味精5克 鸡精6克
酱香红烧肉酱香红烧肉原料：猪五花肉500克、干花菇30克、独蒜50克、青椒节15克、红椒节15克、干辣椒节10克、干花椒
随着预制菜市场的蓬勃发展，越来越多的人将目光投向了预制菜行业，也让我们这些餐饮创作者看到了新的商机。然而，预制菜的推广对
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