有機工作室在景德镇湘湖村一平房内。说是工作室，其实与当地民居并无二致，白墙、水泥地、卷轴门，一点没粉饰的痕迹。80 平方
时间往回拉一点，不用太多，就到手机刚普及的时候，那种青绿色小屏幕、九宫格输入法按键的手机。临近过年，家里理事（四川话，指
阅读本文前请确认你已满 18 周岁。电影《江湖儿女》的开头，廖凡饰演的斌哥与各路兄弟在 KTV 中聚会，他们将来自全国各
日语有个词叫做「aura」（オーラ），意思是某种独特的气质，一个人身上掩藏不住的光芒。在拜访过一位烧鸟职人之后，我意识到
热播剧《繁花》带火了不少地方美食：上海小吃排骨年糕「从来都不是生意」；粤菜经典干炒牛河充当着厨师功力的「试金石」；魏总请
「每季菜单都会用浙江平湖的糟蛋开场吗？」我拿起面包篮中的烤馒头片，再用小刀把盘子左侧的糟蛋黄油切下一块，均匀地抹上。酸甜
迷你大本钟、英式哥特建筑立面、维多利亚式钢筋玻璃拱廊所呈现的澳门伦敦人，让人有无数理由相信自己正身处英伦三岛。数月前，来
相较于茶和酒，咖啡是人类历史上的年轻饮料。作为曾经的药用植物，它如何走进人类的饮食？法国咖啡学者伊波利特 · 库尔蒂（H
每当桑皮尼莱马朗日（Sampigny-lès-Maranges）的教堂钟声敲响，Ratapoil 就会开始歌唱。Rata
秋天，我从一位美食博主处购得一箱苹果。在我的印象里，苹果不是个性鲜明的水果。它是超市货架上四季的常客，是招待客人最保险的
「不甜」，一定是中国消费者评判一款甜品是否好吃的最高标准之一。几年前，美国快餐品牌 Shake Shack 刚进入中国时
如今，Bistro（小酒馆）再也不是一个新鲜业态，它已经在不知不觉间完成了「进化」。当人们用「小酒馆」替代 Bistro
过去一年，整个社会面临前所未有的不确定性。向内看，国内经济结构进入深度调整期，人工成本升高，消费意愿低迷，未来趋势并不明
慢宋主理人张顺拿出一瓶酒。天青色「东坡瓶」有着古典线条，流淌出琥珀色的酒液。冰饮后在葡萄酒杯中晃过，极度清澈，几乎不甜，
立冬后的阳光越加柔软，似乎有香气。上午 9 点半到达绍兴塔牌酒厂的时候，师傅们的酿酒进程已经过半。「塔牌最多的就是坛子。
阅读下文前请确认您已满 18 周岁，请理性享用美酒。在香槟之父唐 · 皮埃尔 · 培里侬（Dom Pierre Péri
7 月末，南京的空气中涌动着仿佛要把人蒸熟的热意，在街上呆 2 分钟，额头就能附一层细密的汗珠。我轻车熟路拐入新街口附近
与价格几乎每日都会浮动，动辄成倍起落的生鲜相比，饮料售价通常稳如泰山。但是一旦上涨，受关注程度和影响也会远远超过其他日常
几年前跟韩国朋友一起吃韩餐，他真诚而殷切地向我演示每一道料理的正确吃法，尤其是落座后老板送上的小菜。辣白菜、腌萝卜块、辣
每次打开预订酒店的网站，选中心仪房型，一到付款环节，我就犯了难 —— 要不要「含早」呢？一方面，我想第二天早上能省心点，
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