每年 3.15 国际消费者权益日前后，总有一些食材的黑暗面被「曝光」。今年轮到了虾仁 —— 更准确地说，是「保水虾仁」。
我从来没想过，吃青菜是比吃肉更复杂的一件事。打开手机上的买菜软件，蔬菜一栏中，大概有几十个选项。在菜市场，摆成一排的叶菜
2007 年，在社会发展的驱动和国家政策的支持下，经济学家史清琪女士提出了「她经济」的概念，承认一种由传统「他核心」 转
无数片黑色叶子在钢铁铸件缓慢但毫不犹豫的巨力挤压下被紧紧压成一块砖，叶子之间的空间消弭不再，纠缠虬曲结成了一块规整的黑色
在正月回老家过年的短短几天里，我竟然对从小吃到大的年糕，生出了微妙的嫉妒。老家地处皖中，南朝时古名潜川，今天叫作庐江，从
大雪后抵达赫尔辛基，你会突然明白为什么芬兰导演阿基 · 考里斯马基（Aki Kaurismäki）的电影中总有一种鲜明的
普遍至生姜这样的食材，本身已经很难让人有情绪波动了，但生姜就是可以让人爱恨交织、情感复杂。在日常的香辛料「武器库」中，生
德国人的家庭聚会，爱以利口酒结尾，被称为 Schnapp（饭后一个小杯量的烈酒）。在名义上，它是餐后的一杯消食酒，实际上
刚过去的巴黎时装周余热未消，DIOR 2025 冬季男装秀在纯白色阶梯布景中开场，艺术总监 Kim Jones 的谢幕之
1994 年，麻婆豆腐的世界线中再次出现暗涌。一位来自英国牛津的女孩决定回到中国，用奖学金到四川大学开展关于中国少数民族
16 世纪，西方人横跨占据地球近三分之一面积的大洋，完成了探索世界的一次壮举，当人们为此振奋的时候，殊不知鸡的残骸已经在
不知道你有没有发现，当瓜果圈在比拼完「大而甜」后，蔬菜零售开始卷「苗苗菜」了。它们嫩而青，是刚出生的幼苗，在火锅中汆烫两
如果有一件事能团结所有德国人，那就是 Döner Kebab。2024 年 4 月，德国总理朔尔茨开通了 TikTok，
2017 年，一位网友乘坐夜间飞机途经越南胡志明市上空时拍下一张照片 —— 广袤的大地上散布着金箔般的光斑，宛如倒挂的星
没有玉米就没有国家！这句战斗般的呐喊，被印在 T 恤和帽子上，回荡在墨西哥人及其散居各地的族群中，尤其是那一群不断壮大的
这不是很好喝嘛。基酒好像是杜松子酒吧？杜松子酒加柠檬汁和苏打。我对杜松子酒的第一认知来自村上春树的《1Q84》, 「杜松
气温骤降，体感凉寒，是煮热红酒的季节。在锅里倒入一整瓶红酒 —— 选超市里的平价货即可，切几瓣新鲜橙子和苹果，从厨房调料
「一个连糕点都做不好的娘惹，又怎么当个好媳妇呢？」小时候看新加坡电视剧《小娘惹》，对其中的危险与陷阱一无所知，偏偏着迷于
若非来自原本口味就偏甜的地区，如苏南、上海一带，谁还没有被榕城的甜惊得眉毛跳起来呢？！于是，在福州生活越久，我越感到自己
寻找延长食物保存期的方法，贯穿了整个人类饮食史。新鲜的食物富含营养，人爱吃，微生物也爱吃。而食用腐败变质的食物，可能会食
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