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山西菜不入流：承认。河南菜不入流：不承认。如图是中国八大菜系，里面没有山西菜和河南菜。两地基本上都是吃面食，对于菜品没那么讲究。所以便有了山西菜不入流和河南菜不入流的说法。有的人甚至将河南的胡辣汤和印度的咖喱...