尝试亲手制作一份麻酱豆腐吧,享受烹饪的乐趣,同时也品尝这份地道的四川风味。记得,美食是生活的一部分,每一次烹饪都值得细细品味!祝你厨艺精进,享受美食时光!
材料准备:
- 嫩豆腐 300克
- 芝麻酱(麻酱)4大勺
- 生抽酱油 2大勺
- 白糖 半茶匙
-耗油1大勺
-孜然粉适量
- 辣椒面适量
-花椒面适量
-鸡精
- 蒜末 1小勺
-白芝麻
-盐
-葱花、香菜、小米辣 适量装饰用
制作步骤:
1.调制酱汁:取一碗,加入芝麻酱、2勺生抽酱油、白糖、1勺耗油搅拌均匀。
2.制作豆腐:首先将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块,放入空气炸锅,刷上食用油。设置温度180度烤15分钟,翻面后再烤10分钟。
3.淋酱汁:将调好的酱汁均匀淋在摆放好的豆腐上。
4.装饰完成:撒上葱花、香菜以及小米辣作为点缀,增添色彩、香气和口感。
5.享用美味:一道色泽诱人、香味扑鼻的麻酱豆腐就做好了,趁热食用,更能体验到滑嫩的豆腐搭配浓郁芝麻香带来的美妙滋味。