碎片化、快节奏的现代化生活，让许多人在不知不觉中就身心俱疲。不论是朋友圈的精致实况图，还是降糖减肥，以及购买产品前查看保质期与配料表的习惯，无不透露出现代人内心所渴望的充满美、健康的生活。

然而就有这么一种文化，沉淀千年的历史，承包着从古至今的浪漫之雅和健康之道，那就是茶文化。

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世界公认的健康饮品

茶是世界所公认的健康饮品。自茶被神农氏用于解毒而受世人所知，此后人们对茶的挖掘与探索便一发不可收拾。

对茶药理功能最早的记述是东汉著名医学家华佗在《食论》中提到的“苦茶久食，益意思”，而往后有唐朝《唐本草》、宋代《本草图经》、元代《汤液本草》再到明朝《本草纲目》……中国历代医药专著及古医方书记载中都有出现过茶的身影。

“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目，益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”明代《茶谱》中如是写道。早在千百年之前，古人就窥见茶叶具有祛除疾病、提神醒脑、除烦去腻的作用。

是什么让茶成为健康饮品，且收获如此多好评的？放在如今，从科学依据上看，主要是在于茶的内含物质，其中主要包括有氨基酸、多酚、儿茶素、茶黄素等。这些物质具有较好的抗氧化、增强免疫力、抗炎等健体功能，长期饮用自然对身体有好处。

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无污染、原生态，自然健康

查看茶叶的配料表中，一般只有“茶叶”二字。这是因为茶树生长在大自然之间，以山为魂，以水为魄，汲取日月精华，融合环境的土地、气候、风物气息而成，精摘细选后，再由制茶师傅精心制作。

只有人、自然的参与，听起来是简单，却是十分不易。由于茶叶内含物质的决定，其上限往往由茶山的生态环境决定，故此在无污染、原生态的茶山往往茶叶品质都极佳。

当有了茶叶之后，如何在制作中，最大程度保留茶叶的内含物质，并呈现极佳口感、品质，成为了第二个难题。这是在历代茶人在传承与创新中，都在寻找的一个最佳答案，亦是人与自然之间的一场又一场旷世博弈。

“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”就以武夷山国家公园为例，作为世界文化与自然双重遗产地，这里平均海拔1200米，昼夜温差大，年降水量约2000毫米左右，常年云雾弥漫，独特的地理气候和生态环境，非常适宜茶树生长。

以历经夏、秋、冬后，拥有丰富物质的春芽为原料，再经由制茶师傅以金骏眉创新工艺制作，才能形成现在“清、香、甘、醇”的骏眉红茶。其内在物质比起普通红茶更加丰富，这不仅是武夷山自然环境的结晶，也是历代茶人在工艺上不断改良的结果。

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一盏茶，感受生活

人不乏对美的追求，往往会因为过程的遭遇，而失去本心，所以健康不仅建立在身体之上，同时也存在于心。这个道理，因时代而娱乐匮乏的古人早已熟知，他们在茶中融合各种文化，形成独特的茶文化而风靡世界，不仅饱含了中国人丰富的哲学思想、人生智慧，更是体现了中国对美的追求，也称之为“雅”。

中国人的风雅，是对生活追求美的讲究，从不缺乏仪式感，就如古人四时雅韵，赏心乐事：一盏茶，春赏花，夏听蝉，秋望月，冬踏雪，四时皆美。“夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。”古人以茶品生活之美，也将美带到了琴棋书画之中，做到了精致不做作，美好而适意，为后人留下了不少传奇佳作。

倘若以品茶一般，在生活中慢慢去细品、去感知，万物皆诗。18世纪的约翰逊就曾言“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。”曾何几时，红茶飘洋过海，征服欧洲皇室贵族，让茶文化大范围流行，创造了“当时钟敲响四下时，世上一切为茶而停”的下午茶文化，世人皆因这一刻而感受生活美好。

茶，从山间到人间，其内在可强身健体，其文化可滋养心灵，更是蕴含着草木间的自然气息。

闲饮一盏清茶，享受健康生活。如今已近秋冬，炎炎夏日不知在何时已然褪去，清寒在一场场秋雨中来临。在秋冬收藏之际，更应饮一杯红茶，暖心暖胃，缓解身心疲累，为第二年的厚积薄发做好充足的准备。