在我们的国家地大物博，各种节日数不胜数，在今年的4月4日迎来了清明节，清明，不但是二十四节气之一，更是我国最重要的祭祀节，清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。在清明节到来之时，各地都有着非常隆重的节日习俗，我们在清明节不管有钱没钱都要记得“吃4样，做2事”福绵延长家兴旺，老传统需传承！

清明节记得吃4样：

一：吃春饼

在清明节，也是古代的寒食节，在很多地方依然流行着吃薄饼的传统习俗，薄饼也称为春饼，寓意着健康圆满！

【春饼做法】食材：面粉适量，开水少许，凉水少许。配料：各种菜肴。

1，把面粉放到盆里，先用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和成软硬适中的面团，稍微静置一会，俗称醒面。

2，把面团揪成小剂子，按扁，用擀面杖擀成很薄的饼皮，平底锅洗净烧热，改成小火放入做好的春饼，烙熟即可出锅。

二：吃青团

在清明节是旧时的寒食节，由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，青团就是其中的一种，青团用艾草做成，不但好吃还可以驱寒补气！

【青团做法】食材：糯米粉500克，大米粉100克，艾草1把，食用碱面3克，豆沙馅适量。

1，锅里稍微放上一点水，加上艾叶和食用碱面煮2分钟，倒入料理机种搅打成细腻的泥状，倒入大碗中，加入糯米粉和大米粉和成软硬适中的面团。

2，和好的面团搓成长条，分割成大小一致的小剂子，按扁后把豆沙馅放上收口团圆，上锅大火蒸大约15分钟，熟透后端下篦子，把青团的表面刷上玉米油，防止干皮即成。

三：子推馍

在清明自古就有吃“子推馍”的传统习俗，子推馍是用面粉做成面花，形状有燕、虫、蛇、兔等等，寓意着五谷丰登、六畜兴旺！

【子推馍做法】食材：面粉适量，酵母粉少许，豆沙馅少许，蔬菜粉少许。

1，酵母粉加入温水搅拌均匀，倒入面粉中分别揉成粉色面团、绿色面团、黄色面团，盖上保鲜膜静置后发酵成蜂窝状，拿出分别揉匀揉光。

2，按扁后包入豆沙馅，收口整理成各种各样的馒头形状，放到锅里蒸大约30分钟，熟透拿出，即成。

四：吃鸡蛋

在清明节吃鸡蛋的由来已久，清明节也称寒食节，按照传统要吃煮鸡蛋，鸡蛋有着吉祥圆满的寓意，也寓意着在新的一年身体健康，平安圆满！

【煮鸡蛋做法】食材：荠菜花1把，生姜片少许，鸡蛋适量，盐少许，红枣少许。

1，荠菜花连根一起拔，洗净放入砂锅中，加入少许红枣和和生姜、盐，把鸡蛋洗净放入煮熟，敲破外壳浸泡后，即成。

清明节记得做好2件事：

1，祭祖：在我们的传统习俗中，国自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念，每到清明时节很多地方都会以不同的形式，祭祀祖先就成了不可缺的一种传统习俗。官方也会通过各种形式举行各式各样的纪念活动来缅怀革命先辈，纪念战斗英雄！这样的传统习俗我们要记得传承，福绵延长家兴旺。

2，踏青：清明节自古就有踏青的传统习俗，踏青在古时叫探春、寻春等，春日郊游，也称“踏春”。清明时节，春回大地春暖花开，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，这时带领家人出门踏青，不但锻炼了身体，也吸收了地气，让身体更加健康。

峰儿话语：

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