只有认真减肥的人,才知道减肥到底有多难!
除了正确的运动以外,我们总是小心翼翼地计算着每一口食物的热量,生怕一不小心就打破了精心规划的饮食平衡。
然而,你知道吗?
在这个丰富的美食世界里,有些食物懂得“隐藏”,它们穿上低卡的“伪装外衣”,悄悄地在你的减脂大计中埋下隐患,不信就来看看这几种常被忽略的食物吧,不知道你有没有“中招”呢?
水果类
香蕉常常被视为一种健康的水果,但实际上它的热量并不低,香蕉中的糖分含量较高,尤其是碳水化合物,每100克香蕉约含22克碳水化合物。
荔枝虽然个头小,但含糖量惊人。果肉的含糖量甚至能达到百分之二十,这意味着吃荔枝就如同在摄入大量的糖分。
牛油果近年来成为减肥人群的热门选择,然而它其实是一种高脂肪的水果。
脂肪含量高达15% - 30%,每100克牛油果含有的热量约为161大卡。
冬枣在水果中的热量也较高,100克冬枣和米饭的热量差不多。很多人觉得吃几颗冬枣没什么,但实际上100克冬枣也就6、7颗的样子,稍不注意就会摄入过多热量。
这些水果之所以看似热量低,实则很高,主要是因为它们的糖分或脂肪含量超出了人们的普遍认知。在减肥过程中,我们需要对这些水果的摄入量加以控制,以免影响减肥效果。
零食类
花样麦片
花样麦片往往给人一种健康的错觉,但实际上并非如此。
现在市面上的很多花样麦片为了增加口感和风味,会添加大量的水果干、坚果等辅料。
这些辅料使得麦片的热量大幅升高,比如一些水果干在加工过程中水分丢失,糖分浓缩,热量增加。
坚果
坚果虽然营养丰富,含有蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸等对人体有益的成分,适量食用能够减少饥饿感,对身体有一定好处。
但需要注意的是,一些调味坚果,如经过油炸或添加大量糖分的坚果,热量会更高。
果冻、豆沙饼等
果冻看似是低热量的零食,但其糖分含量较高,长期大量食用容易导致摄入过多的能量,从而引发肥胖、糖尿病等健康问题。
豆沙饼也是如此,通常由面粉、豆沙馅、糖和油等原料制作而成,每一个豆沙饼约有 200 千卡以上的热量。
主食类
“伪”全麦面包
全麦面包是许多减肥人士的选择,然而市面上多数所谓的全麦面包并非真正的低热量食品。
真正的全麦面包应是用未去除麸皮和麦胚的全麦面粉制作,富含膳食纤维和多种营养成分。
但不少商家为了提升口感,会在面包中加入小麦粉、食用油脂、黄油、果葡糖浆等成分。
这样一来,所谓的“全麦面包”就变成了伪全麦面包,热量大大提升,在挑选的时候要注意哦。
排包
排包在制作过程中,常常会使用牛油、糖等成分,这使得它的热量高于白饭。比如在一些排包的配方中,为了达到松软香甜的口感,会加入大量的牛油和糖。
牛油富含脂肪,而糖则增加了碳水化合物的含量,这些成分的加入,使得每100克排包所含的热量远远超过了同等重量的白饭。
其他类
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉本身通常被认为是低热量的健康选择,然而,其中的沙拉酱却是隐藏的 “热量炸弹”,沙拉酱的主要成分包括植物油、鸡蛋黄等,这些成分的热量较高。
果蔬干
果蔬干在加工过程中,由于水分的大量减少,糖分得以富集,热量也随之大幅上升。
此外,如果采用油炸的方式进行加工,果蔬干会吸收油脂,导致脂肪含量增加,进一步提高了热量。
酸奶
如今市面上很多酸奶为了提升口感和风味,添加了大量的添加剂和高糖成分。
比如常见的 “风味酸奶”,可能添加了蔗糖、果葡糖浆等,这些糖分的加入显著增加了酸奶的热量。
控制摄入建议
选择新鲜食材:优先选择新鲜、天然的食材,避免过多加工食品。
控制食用量:即使是看似热量低实则高的食物,也要严格控制食用量。
查看食品标签:在购买加工食品时,仔细查看食品标签上的营养成分表和配料表。
合理搭配饮食:保证饮食的均衡,将高热量食物与低热量、高纤维的食物搭配食用。
正确判断热量方法
观察含水量:食物中的水分含量越大,热量值越低
关注碳水化合物:对于水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物,碳水化合物越高,热量就越高。
留意脂肪含量:在干货总量差不多的情况下,脂肪含量越高,热量值就越高。
考虑消化吸收率:在标注热量值一样高的情况下,消化吸收率越高,热量就越高。含有膳食纤维和抗性淀粉的食物,消化吸收率较低,实际被人体吸收的热量没有计算出来的那么高。
而经过精制加工,去掉了膳食纤维的食物,消化吸收率通常很高,如米饭馒头、饼干面包等。