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最新一期的《中餐厅》在网络引发了网友的热议,作为一档美食类的慢综艺,没想到把观众给气坏了。
黄晓明和王俊凯两个人都分别参加过赵薇当店长的中餐厅,可以看出王俊凯的进步很大,新一期节目里给出的很多实用的建议,像是做菜的顺序、上完菜要划单等等,明显可以看出是上一个中餐厅里所得到的经验,更加难能可贵的是他有自己的思考。
相比之下,黄晓明却完全没有从他的老同学赵薇身上学习到餐厅的协调和管理能力,自己拉客拉多了,还反过来怪大厨做菜太慢,观众看得无比憋屈,一致心疼林大厨!
黄晓明在节目中还暴露了一个很多人的通病:死要面子!简单来说就是不愿意承认自己的错误,需要人给他台阶下,发生分歧的时候就一句话:听我的!
黄晓明让大厨把每个套餐都备齐24份,被指出这种方案不可行的时候,其实他已经有点意识到自己的说法是有问题的,但是他不想承认自己的错误,所以只能举出极端的例子来佐证自己的观点,也就是他提出了“假如一个人要点三份套餐怎么办”?
在这个极端的例子明显是站不住脚的,这时候王俊凯又提出了新的质疑,食材不够、器皿不够、冰箱不够怎么办?
这时的霸道总裁黄晓明已经被自己前面的话堵上绝路了,他又不好意思收回来,所以只能说:买买买!甚至说出那就再买个冰箱,这样让人啼笑皆非的话来,听得餐厅所有人都无语了!
《中餐厅》虽然只是个综艺节目,但是从经营的过程中也可以看出每个员工的工作状态,尤其是店长的管理和经营能力。
现实中的明星们也有不少自己开餐厅的,黄晓明也不例外,他曾经和李冰冰等人合伙开了一家叫做“热辣壹号”的火锅店,刚开店的时候还举行了隆重的发布会,人气爆满!
因为火锅店的生意太好,黄晓明在一年之内就在北京开了八家这样的连锁店,不仅如此他还在美国开了一家分店,生意可以说是做得越来越大了,令人意外的是,这些店并没能长久地开下去,一年之内就倒闭了7家。
经营最困难的时候,因为没什么人气,一家店还推出了3人88元的活动,算下来单人只要不到30元钱,这个价格对于明星店来说真的是非常便宜了,就连很多普通的火锅店也很难做到,不过即使这样的价格优惠,这家店最终还是倒闭了。
火锅店倒闭的原因,不知道是不是跟黄晓明“霸道总裁”式的管理模式有关,不管怎样,希望作为店长的晓明哥,以后能多听听员工的意见吧!