来源：美食探索家

春天是万物复苏的季节，气温回暖，人们也开始注重养生，希望通过饮食来调理身体，提升免疫力。最近，关于健康饮食的话题在社交媒体上热度不减，尤其是一些简单又滋补的汤品，更是受到了大家的追捧。毕竟，现代人生活节奏快，工作压力大，想要在忙碌的日常里找到一丝温暖，一碗热腾腾的汤无疑是最好的选择。

说到养生汤，不得不提的就是黄芪麦冬苹果汤。这款汤简单易做，食材也很常见，关键是它的滋补效果十分显著。黄芪有补气的作用，麦冬能润肺养阴，而苹果则增添了一丝甘甜，让整碗汤更加顺口。很多人都觉得，养生汤是不是一定要很复杂？其实并不然，比如这道黄芪麦冬苹果汤，只需要准备黄芪、麦冬、枸杞、苹果和适量的冰糖，如果想要更鲜美，还可以加入鸡胸肉或老母鸡炖煮。整个过程并不复杂，先将黄芪和麦冬泡水半小时，再加入清水煮沸，小火慢炖半小时，让药材的营养充分释放。接着，加入鸡肉慢炖四十分钟，最后放入苹果和枸杞，再炖半小时，让苹果的清甜融入汤中，最后加一点冰糖调味即可。

说实话，这款汤喝上一口，就能感受到满满的温暖。特别是对于经常加班熬夜的人来说，黄芪能帮你补气，麦冬滋阴润燥，配上苹果的清香，喝完之后整个人都轻松不少。春天容易犯困，很多人白天打不起精神，这时候不妨炖上一锅，早上喝一碗，比喝咖啡提神还管用。

除了黄芪麦冬苹果汤，菠菜猪肝汤也是一道非常适合春天的养生汤。最近，很多上班族反映自己容易头晕、乏力，甚至脸色有些苍白，这可能是缺铁性贫血在作怪。而菠菜和猪肝，恰好都是补铁的好搭档。猪肝富含铁质和维生素A，菠菜则能促进铁的吸收，这两者搭配在一起，简直就是贫血人群的福音。

做法也不复杂，先把猪肝洗净，切成薄片，放入清水中浸泡半小时去除血水。接着，烧开一锅水，加入一点料酒，焯水两三分钟去腥味。菠菜洗净切段，姜片炒香后加水煮沸，把焯过水的猪肝放入锅里，炖煮十分钟，最后再放入菠菜，煮两三分钟，调味后即可出锅。这碗汤做出来，猪肝嫩滑，菠菜清香，喝完后整个人都感觉精力充沛。

不过，猪肝虽好，也不能吃太多，毕竟它胆固醇含量较高，每周吃两到三次就足够了。而且，菠菜虽然能补铁，但它含有草酸，吃之前最好用热水焯一下，去除草酸，避免影响铁的吸收。

春天是吃春笋的好时节，市场上新鲜的春笋已经大量上市，怎么能错过这一道美味呢？说到春笋，很多人第一反应就是用来炒腊肉，香气四溢，但其实用它炖汤也是非常鲜美的。春笋三鲜汤，就是一道非常适合春天的滋补汤。

这个春天，别让自己太累了，炖上一碗热腾腾的汤，让身体暖暖的，也让心情好一点。在忙碌的生活里，留一点时间给自己，享受一碗汤的温度，这才是最治愈的日常。