大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

今天分享一道很适合经常熬夜、皮肤暗黄、气血不足的养生甜品，虽说是甜品，但全程没有加糖，都是食物的原味原香， 非常健康。天冷，早晨来一碗，糯叽叽的还很香甜，连吃带喝，整个身体都暖和和的，配方和做法很简单，建议大家试一试！

【食材明细】

小圆子：糯米粉100克，温水80克

酒酿150克、玉米60克、鸡蛋2个、枸杞8克、原味藕粉少许

配方可做两满碗，够2～3人吃

【做法】

碗中称好糯米面。

一边少量多次地倒入热水、一边搅拌至无干面粉。

上手揉成软硬适中的面团。

揪2～3克面团搓成小圆子，小圆子可以提前一晚上搓好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，可以节省早晨时间。

再把酒酿、玉米、鸡蛋、枸杞都准备好。

锅里加入600毫升纯净水，水量不是固定的，喜欢喝稀点的就多加点水，喜欢吃稍微稠点的就少加点水，烧开后倒入小丸子。

用勺子稍微搅动下。

再倒入玉米，煮至丸子全部漂起。

加入酒酿，连米和水一起倒入锅里。

再次煮沸腾后关火。

转圈式淋入蛋液。

撒上枸杞。

等约30秒再开中小火，并用勺子搅几下，再煮约30秒。

最后转圈式淋入藕粉水，勾个芡。

用勺子搅拌均匀再次煮沸关火，盛出。

酒酿补气养血、美容养颜，鸡蛋滋阴润燥、养心补血，玉米延缓衰老、美容皮肤、促进消化，枸杞抗氧化、滋补肝肾，藕粉健脾开胃、补益气血，糯米粉补中益气、健脾健胃，几种食材搭配在一起，口感和营养都翻倍，常吃气血双补，皮肤润，气色好，身体棒。

我做的是原味的，都是食物自带的原味原香，更健康。

自己搓的小圆子，软糯又Q弹，无任何添加，吃着更放心。

【温馨小贴士】

1.酒酿自带清甜味，觉得不够甜可以加点冰糖，糯米粉里面也可以加点糖，这样小丸子也会带点甜，根据自己的口味调整吧。

2.做糯米丸子时，和面的用水量要根据自家面粉的吸水性稍作调整，能揉成软硬适中的，面团就可以，这样的面团做出来的丸子既软糯又Q弹。

3.用水果玉米，清甜水嫩口感好。

4.淋蛋液时要关火，利用锅里的余温再转圈式淋入蛋液这样做出来的蛋花更嫩更好看。

5.最后用藕粉水勾个芡，这样成品不清汤寡水的，粘稠更有食欲，没有藕粉的可以用玉米淀粉代替。

姐妹们，赶快试试这道酒酿玉米蛋花羹吧，香甜软糯，好吃又养颜。

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！