营养丰富的美容养颜圣品牛肉汤，牛肉汤很好吃，很好喝，怎么能做出美味的牛肉汤呢？

跟我一步一步地开始学牛肉汤最好吃，保证你不会再往回走，说起牛肉汤，感觉就是喝上一口热气腾腾，营养十分美味，老少皆宜。您要牛肉汤吗？

最早的牛肉汤叫洛阳牛肉汤。

顾名思义，牛肉汤就是他的主料可定与牛有关，当然了，大骨头也是少不了的，必要的材料之一，说起牛肉汤的制作，真的很讲究，首先你得有一口大锅，做燃料，家用小锅也可以，再加上清水和秘制香料，把水烧开，再放文火慢慢熬，时间越久越好，这样牛肉汤才能把骨肉中的胶原体和骨髓熬进锅里。而且在这个时候呢，可以把牛肉放到锅里煮，还是用小火煮，煮到8分熟就可以了，牛肉汤就做好了，配上牛肉片吃起来真好吃。

二份牛肉汤，一份清炖牛肉。

清炖牛肉汤保留了牛肉的清热解毒，当家常菜时可作为底料食用，与蔬菜一起放入锅中煮沸，就可以说煮的菜很美味，爽口，营养更丰富。

主料来了，让大家久等，牛骨一根，洋葱一根，白萝卜一根，适量放入姜葱。而水也是生命之源。调料：冰糖，米酒，盐。

首先将原料洗净，切碎，置一边备用，待牛骨头煮汤后，将骨头洗净，待煮熟后，在锅中加入适量的生物质，及各种材料，小火慢炖，一定要小火，90分钟，加入米酒冰糖熬煮，最后加入调味品盐适量，即成清炖牛肉汤。

牛肉汤三：麻辣牛肉汤。

配料：牛骨1块，萝卜1块，小鱼干30g，秘制红辣椒1块。生活之源水，干辣椒20g，八角10颗花椒3小匙，桂圆2片。

先放锅内烧开，再将骨头洗净，放入锅内，将干辣椒20g，八角10颗花椒3小匙，桂皮2小匙，用布包好，放入锅内，秘制的辣椒切碎。

将适量的油倒入锅中，加入冰糖，与备好的辅料翻炒均匀，加入生水，加入大骨，小鱼干，加米酒，老抽，盐，适口即可，一起炖上两个小时。

牛肉汤三——红葡萄酒牛肉汤。

甜豆角15g，红酒2瓶，生牛肉1斤，土豆2个，黑胡椒1瓶，(莴苣)1小撮。

在锅中放入清水，放入备好的料子，大火将水煮开，微火炖30分钟，最后将红葡萄酒倒入锅中再炖30分钟，待牛肉煮熟后捞出，洒上一点胡椒粉，撒上香菜末装饰即可食用。

四大牛肉汤——番茄牛肉汤。

熟透的牛肉1斤，鸡汤1盆，配料土豆250g，香油50克，盐15克，胡椒2克，番茄150克，菠菜500克，食醋20克，自制辣椒油1克，熟芝麻10克，洋葱2克。

先将洗净的葱切丝，菠菜切成1.5cm的小段，土豆子洗净放在一边，锅烧热后再放入香油，再放入备料。将西红柿熬煮后的汤炒香后可放入锅内一起炖再加入鸡汤，熬好后加盐，出锅即可食用，在食用前，先放几片牛肉片拌匀即可。

上述牛肉汤的做法你们以后学会了吗？记住在下面留言。