今天带娃去逛新开的超市了，跟前两天一样，依然还是那么多人，因为超市里的活动还没有做完。

今天什么都没有打算买，主要是想带娃出去打发时间而已，逛到蔬菜的时候看到了扁豆，感觉还挺新鲜的，然后就买了两斤回家。

说起这个扁豆，有段时间没有吃过了，小时候我们老家种的可多了，种一棵苗就能打很多，老家的扁豆跟这外面的是不一样的，这外面的绿油油的，我们老家的是有一点带蓝色的那种，而且也比较大块。

不过这种扁豆我们也喜欢吃，尤其是用它来炒五花肉，感觉特别香，以前就经常买，但是后来每一次去超市都看不到嫩的，所以就没买，今天看到很嫩，就买一点回家去准备买个五花肉炒扁豆。

这个菜做起来也简单，首先将花肉榨出油，然后再加入小米椒翻炒出香味，接着把扁豆放入进去继续翻炒，然后加入鸡精、盐少量的胡椒粉，再加适量的精水焖煮一会将扁豆煮熟就可以出锅了。

​如果想要快点将扁豆煮熟，可以将扁豆焯一下水，我们家煮扁豆一直以来都是不焯水的，我们喜欢加清水去焖熟它，这样子扁豆会更有味道。

可能是太久没有吃扁豆了，感觉这盘扁豆炒五花肉特别香，我们家人都特别喜欢吃。