泌尿系统结石，尤其是肾结石，属于泌尿科领域内最普遍的病症之一。该状况源于尿中某些矿物质浓度过高，导致结晶形成并在肾脏的收集系统中积聚。在性别分布上，男性发病率显著高于女性，统计显示每10人中就有1人可能在其一生中遭受肾结石的困扰。此外，肾结石具有较高的复发性，五年内的复发率可达50%。

肾结石不仅可引起剧烈的疼痛，即所谓的肾绞痛，还可能伴有血尿、尿路梗阻和积水，乃至肾功能衰竭。在某些情况下，结石还可能导致尿路感染，极端情况下甚至威胁到患者的生命安全。

肾结石和喝的水有关吗？

在北京友谊医院泌尿科的副科长宁晨医师的指导下，一系列临床实验表明，饮水质量与泌尿系统结石的形成并无直接关系，因此大众无需对此感到忧虑。通常，水中形成的水垢主要由碳酸钙和碳酸镁组成，这些物质在水中不易溶解。当这些物质进入人体后，其一部分能够被人体分解吸收，而无法分解的部分则会通过肠道排出体外。值得注意的是，水垢中的钙和镁的含量相对较低，不足以达到促使结石形成的浓度水平。

通常情况下，水中的钙镁含量越高，水的硬度就越大，也就是人们常说的“硬水”。硬水在超过大约200毫克/升的硬度时，可能导致水处理设施、输水系统以及家用水壶等产生水垢。此外，水温的升高也会增加水垢的形成，这解释了为什么加热水时更易见到水垢产生。根据欧洲的一项流行病学研究，硬水程度较高的英国与软水程度较低的荷兰在泌尿系统结石的发病率上，并未显示出显著差异。

至今，没有确凿证据表明硬水会引发结石或其他健康问题。反而，饮水量不足配合高肉食摄入，可能更会增加泌尿系统结石的风险。水垢本身对人体是无害的，甚至可以说，在一定程度上对人体有益，因为它包含了人体所需的钙和镁等元素。

预防肾结石，还得这样做

增加水分摄入：对于结石患者而言，频繁饮水可以帮助稀释尿液，从而促进结石排出。对健康人群而言，适量增加饮水量同样有助于预防肾结石的形成。建议日饮水量应在1.6至1.8升之间，避免消费含糖饮料和浓茶。对于患有肾脏疾病或心脏疾病等需要限制水量的人群，请遵医嘱调整饮水量。

适量补充钙质：食物中的钙能与草酸结合，减少草酸通过尿液排出，从而降低形成结石的可能。奶类食品是优质的钙源，建议每日摄入量为300至500克。

限制钠摄入：过量摄入钠会增加尿中钙的排放，提高肾结石的风险。成年人日盐摄入量应控制在5克以内，尽量减少腊肉、咸鱼等高钠食品的消费。

控制蛋白质摄入：过多的蛋白质消费会增加尿中的钙和草酸含量，促使结石形成。与此相比，植物性蛋白（如豆类）的摄入对肾结石的风险影响较小。

处理高草酸食物：食用高草酸含量的蔬菜（如菠菜、芹菜等）前先进行焯水处理，可大幅降低其草酸含量。对于已经患有或有复发风险的个体，建议限制这类食物的摄入。

增加膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道健康，可将钙质结合后随大便排出体外，减少尿液中结石成分的吸收。富含膳食纤维的食物包括蔬菜、水果和全谷物等，不足者应考虑补充。