不喝头春茶，哪知春之味

雪片大乌叶是凤凰单丛茶的一种，别名大乌叶单丛，是一种上等高山茶。茶叶茶条索相对较粗状，耐冲泡。在冲泡时，盖香的花香较为显著，汤色橙黄，明亮带绿。叶底完整性好，黄绿且带红边，能闻到兰花香。大乌叶单枞茶叶因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分，其中冬茶称为雪片，也就是图片中的茶叶，也称为雪片茶，是香气最浓郁和持久的一种。与春茶相比，雪片大乌叶更注重茶叶的香气体现，春茶则注重韵味的内在感。雪片香气高，回甘比较强，春茶山韵强烈。