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今天早上带娃出去玩，回来的时候刚好碰到邻居带娃买菜回家，她说她今晚准备做红烧鱼吃，我问她买的什么鱼，她说她买了条鳊鱼。

可能每个人选择不一样，如果是我，做红烧鱼我一定会选择买罗非鱼，因为红烧鱼只有一条主刺，吃起来方便。

刚和邻居聊完，婆婆就来了个电话，她说今天要加班，晚一点才能回家，所以让我看看家里还有什么菜。

我想了想，反正我们也好久没有吃过红烧鱼了，干脆我也做红烧鱼吃吧。

说完就推着娃往市场去了，说真的，钱还真不经花，我就买了一条罗非鱼和一点煲汤的材料，花了我差不多一百块。

回到家，已经快十一点了，安排好娃，我就开始做饭去了。

我做红烧鱼很简单，只需要几种简单的食材就可以了。

第①步，把罗非鱼清洗干净。

第②步，热锅烧油，洒少量盐，可以防止鱼掉皮，油热后下鱼将两面煎至金黄。

第③步，鱼煎好了移至一边，放入姜丝，小米椒，大蒜爆出香味。

第⑤步，加入清水、生抽、料酒、糖焖至五分钟。

就这样，简简单单的红烧鱼就做好啦。

鱼刚做好，老公她们就下班回来了，吃了一口红烧鱼，她们都夸味道好。