半年前，方先生因为头晕去体检，查出来了高血糖，一直在戒糖，不怎么吃水果。

最近芒果大量上市，爱吃芒果的方先生馋了，就啃了好几个，不多时血糖就马上上来了，方先生直呼头晕，慌忙坐下喝水。

缓过来后，方先生直叹气，得了高血糖，饮食上处处受限。

芒果味道酸甜。具有益胃止呕、生津止渴的功效。患上高血糖之后，就真的不能再吃芒果了吗？

复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞指出：

芒果的血糖生成指数大约是55，为中升糖指数的食物，高血糖患者可以少量食用但要注意不要一次性进食过多。

建议每次食用量控制在50到100克左右，最好在早饭到中饭、中饭到晚饭之间食用，有利于血糖的稳定。

为了血糖的稳定，以下几种食物，建议糖尿病患者不要吃：

1、糖醋类的食物

糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鱼等糖醋类食物不适合糖友食用。糖醋菜在烹饪过程中会添加大量的糖和调味料，食用后会导致血糖水平不稳定。

2、糯米制品

粽子、糯米团子、年糕、糯米饭、糯米糍等糯米食物升糖指数高，碳水化合物含量高，每100克的糯米含有78.3克碳水化合物。

这些碳水化合物在消化过程中转化为糖，对血糖有很大的影响，也不适合糖尿病患者食用。

3、含糖饮料：各种汽水、鲜榨果汁等饮料含有高量的糖分，饮用后会导致血糖迅速升高。

4、面包和精细碳水：面包、米饭、面块等精制谷物的碳水化合物含量高，血糖生成指数较高，容易导致血糖快速上升。

5、油炸食品：炸鸡、油饼等油炸食品不仅含有高热量，而且还含有较高的反式脂肪，对血糖控制不利。

1、绿叶蔬菜

油菜、菠菜、白菜、莴笋叶、空心菜等绿叶蔬菜富含膳食纤维，饱腹感更强，碳水化合物含量少，又有助于控制餐后血糖。

糖尿病人水果食用量受到限制，但是很多绿叶蔬菜的维生素C都比较丰富，可以很好地补上维生素C的摄入量相对不足的缺口。

2、瓜类蔬菜

茄子、冬瓜、苦瓜、黄瓜等瓜类蔬菜与精米、精面等富含碳水化合物的食物相比，升高血糖的能力比较弱，可以适量食用。

芒果味美，但血糖生成指数为55，属于中等GI值食物。高血糖患者需要在在两餐之间少量食用，以避免血糖波动过大。

同时，高血糖患者需要限制的食物有：糖醋类食物、糯米制品、含糖饮料、白面包和精制谷物、油炸食品。

适宜食用的蔬菜：绿叶蔬菜、瓜类蔬菜。

参考资料

[1]《血糖高多吃3种蔬菜，好吃又控血糖》.糖尿病之友.2022-07-23.

[2]《给糖尿病人提个醒：控制血糖，这4种食物要少碰！》.家庭医生在线.2019-03-20.