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三里屯刚开没多久的广西小吃店,口味上主打一个“虾”字!招牌虾饼10元/个,还有麻辣虾尾、铁板虾滑、手打虾丸等。虾饼上有很多肉眼可见的小河虾,吃起来海鲜气息还是挺浓的。外面酥酥脆,里面是比较Q弹软糯的口感。就是油比较大,吃完一个就有点腻了...
店名:韦记虾饼
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小红门这家小店,专做甘肃陇南市的礼县风味,在店里能见到不少甘肃口音的老乡,可见它在大家心中的认可度。面皮、麻辣粉、荞面、礼县麻辣烫……不大的店面里做的都是这些甘肃味道。在甘肃麻辣烫爆火之前,它家就已经做了很长的时间,几年来都是没有变过的味道,不少人也因为这份麻辣烫成为了这里的回头客~
店名:礼县小吃
营业时间:周一至周日 11:00-21:00
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五棵松开的汉中小吃店,跟劲松那家各据东西,北京的汉中老乡们也算多了一个选择~他家【汉中热米皮 15元】卖相十分饱满,做米皮的米、做辣椒油用的菜籽油都是汉中运来的,拌匀之后香极了。【热米皮】+【菜豆腐】是当地人的早餐or夜宵标配。菜豆腐是用浆水面同款的酸浆水点出来的,是很家常的清淡味道~
店名:汉中姐妹小吃
营业时间:周一到周五 中午11:00-14:30、晚上17:30-21:30;周末基本全天营业
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开在skps里的台州小吃店,主打一个清淡,很多菜都是那种很质朴的食材本味。店里也是明档明厨,看着很有当地的烟火气。招牌的小吃基本都是碳水类:乌米饭、大肉馄饨、红糖年糕、黄鱼面、锅盔......【脆炸水潺】是当地一种特色鱼类,现炸出来口感外酥里嫩,鱼糕的味道也很鲜美~
店名:宜米宜谷
营业时间:中午11:00-14:00、晚上17:30-21:00
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北京不常见的南昌水煮,在这家店找到了!水煮的锅里有很多豆制品类的食材,越煮越入味,汤底本身的咸鲜香辣可以完美的融入豆制品每一个孔隙。店里的操作台围绕着这口大锅展开,【小脚板】、【豆肠】、【豆泡】都是必点,吸汁能力一流~还有一整颗的皮蛋!炸串里也都是当地比较有特色的食材~
店名:南昌花姐小吃·拌粉·水煮(郁花园店)
营业时间:上午10:00-晚上22:00
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法海寺山脚下的法海寺炸糕王,是不少模式口人忘不掉的美味,每次路过总得带上几个回家。他家炸糕分为两种,口感软糯江米炸糕,和更有嚼劲儿的黄米炸糕。炸糕炸的外酥内软,趁热掰开里面是手工捣制的红豆馅,给的很足,保留了一些红豆的颗粒感,还能尝出一些桂花的香气~
店名:法海寺炸糕王
杭州开来的,专做炸牛肉饼的小店。在杭州属于网红级别,北京首店也开在了游客密集区。纯牛肉肉饼加上芝士、口蘑等食材,裹上面包糠,炸得外壳酥酥脆脆,里面是香软多汁的鲜嫩口感。虽然外形跟可乐饼类似,但牛肉里没有土豆泥夹杂,整体就是比较夯实的肉感,路过吃一个现炸的还是挺解馋的~
店名:芥藏牛肉饼
营业时间:早10:00-晚22:00