痛风如今已经成为在我国十分普遍的一种病症，在十余年里都保持着较高的发病率。

在相关的调查中，我国到2021年的痛风发病人数已经突破了1千万，总体发病率超过了1%。

有专家预测称，到2024年，我国的痛风人数将会超过4300万左右。

因为其发作时，给人体带来的极度疼痛，让关心这项病症的人越来越多。

许多人都开始关心痛风的发病原理以及在平时应该如何预防痛风的发作。

作为痛风的背后推动，高尿酸问题也困扰着许多人的身体健康。

高尿酸血症的患病人数已经超过一亿，高尿酸也成为了当今影响人类健康的“第四高”。

在生活中，大量食用高嘌呤的食物，则是引起高尿酸问题的罪魁祸首，要想远离痛风带来的痛苦，就要减少食用那些“嘌呤大户”。

痛风究竟是因何而起，我们的日常饮食中，又有哪些隐藏的“嘌呤大户”？不想尿酸高，这3种饮食少碰，是哪3种食物呢？

在日常生活中，我们的身体可能会产生许多的病症，影响到我们的身体健康。

为什么我们偏偏对痛风如此重视，它又有怎样的魔力，让许多人都对它闻之色变呢？

这主要还是痛风会让患者感受到一种极致的痛苦。

据悉，许多痛风的患者在谈到痛风带来的痛感时，表示这种痛比他们经历过的所有痛苦的程度都厉害的多。

而说起痛风，则不得不提到痛风、尿酸、和嘌呤这三者的关系。

痛风是一种在我们的身体中尿酸含量过高，并堆积而导致的疾病，而尿酸则是人体中的嘌呤在身体中经过代谢而得到的最终产物。

因此我们人体中的嘌呤过高，就是可能导致我们产生痛风这种病症的重要原因。

我们身体里的嘌呤，一部分来自于我们体内的人体组织，大部分则来源于我们平常食用的食物之中。

当我们日常生活中，食用了大量嘌呤含量过高的食物之后，这些嘌呤在我们身体中经过消化道的层层分解形成尿酸，这就有可能导致我们体内的尿酸含量过高。

这些尿酸在我们身体里的含量过高的时候，就有可能在我们身体里的关节处形成结晶并累积，从而容易引发痛风。

这些尿酸的结晶，就是引发痛风带来的巨大疼痛的重要原因。

我们有没有什么方法，可以应对和预防痛风呢？

通过上文，我们可以得知引起痛风的重要因素之一就是我们身体中嘌呤的含量过高，而嘌呤则主要来源于我们日常中的食物摄入。

因此，减少日常生活中嘌呤的摄入，就成为了当下预防和治疗痛风的主要方式。

要减少嘌呤的摄入，就必须少吃那些嘌呤含量较高的食物。

实际上，痛风也是近年来才逐渐兴起的一种病症，这也与我们生活水平的提高，饮食习惯发生了改变有关。

过去我们常吃的粗糠淡饭中，嘌呤的含量较少，所以可能过去痛风的发病概率也比较低。

随着生活水平的提高，大鱼大肉开始频繁的出现在我们的餐桌之上，这些又可能恰好是嘌呤含量较高、容易引起痛风的食物。

近些年来，我国痛风的患者数量不断增加，一直保持上升的趋势。

我们可以看出，要想让自己远离痛风或者减轻痛风带来的痛苦，非常重要的一点就是减少，例如肉、鱼、动物内脏等这些高嘌呤食物的食用。

随着人们对于痛风越来越关心，大部分的高嘌呤食物已经被人们所熟知，并减少了对这类食物的食用。

有些看似属于嘌呤含量低的食物，实际上却含量极高，很容易被我们所忽视。

接下来，我们就为大家揪出三种“隐形”的嘌呤含量极高的食物，希望有痛风烦恼或者想要预防痛风的人群，能够不被它们所“欺骗“，尽量减少这些食物的食用。

1、一些高嘌呤的蔬菜

在我们的印象里，高嘌呤是专属于鱼、肉、动物内脏这些肉制品的专有名词，而新鲜的蔬菜则是健康的象征。

这样的认知则是大错特错了，实际上，虽然大部分蔬菜都是健康的低嘌呤食物，可也有一些蔬菜含有大量的嘌呤。

如果大量食用的话，很可能会造成我们体内的尿酸过高，从而引起痛风的发生。

有哪些蔬菜属于高嘌呤食物呢？

首先就是豆芽和豆苗类食物。

这是因为豆芽和豆苗类食物在被采集和食用时，正处于植物的发芽阶段，这时的植物因为自己生长的需要，会积攒许多嘌呤类物质。

因此这种看似健康无害的食品，实际上嘌呤含量相对较高。

除此之外，还有像紫菜等水生植物，以及芦笋等蔬菜都含有较高含量的嘌呤。

所以痛风的患者在日常生活中，一定要注意减少这类食物的食用。

2、高果糖的水果

水果在我们的认知里，也经常作为健康食物出现，但是对于痛风和高尿酸患者来说，它也变得有些危险。

水果中含有大量的果糖，果糖在人体代谢的过程中，则会产生大量的嘌呤，从而造成我们体内的尿酸含量上升，增加痛风发作的可能性。

像一些水果制品，比如果汁、水果蜜饯和一些高糖食物中，都会添加大量的果糖。

过量的食用这类食品，也可能会导致我们体内的嘌呤含量上升，从而引起痛风。

不过，水果中含有的维生素C以及多酚、膳食纤维的营养物质，也对我们体内尿酸的代谢有着积极的作用。

所以说，在控制摄入量的前提下，每天适当的吃一些水果，对痛风患者而言的影响并不大，甚至对病情有所改善。

但是，像是果汁、蜜饯等水果制品及果糖含量高的高糖食物，我们还是应当避免食用。

3、各种各样的酒类

大部分人都知道，啤酒中的嘌呤含量比较高，一些痛风患者都是因为在之前的生活中，经常大量引用啤酒，而造成自己患上了痛风。

大家都知道啤酒是容易导致痛风的饮品，很多人都不再饮用，转而去饮用一些像白酒、红酒之类的其他酒精饮料。

这也是一种错误的理解，虽然其他酒精饮料并不像啤酒那样含有大量的嘌呤，但是酒精可以影响并加快我们身体中对嘌呤的代谢。

喝酒之后，可能会导致我们身体中嘌呤含量升高。

喝酒还会影响我们的肾脏对尿酸的处理功能，减缓尿酸在我们身体里的代谢速度，从而使得尿酸在我们的身体之中堆积，更有可能引起或加重痛风的症状。

除了啤酒这种高嘌呤的酒精饮品，痛风患者不宜饮用之外，其他的酒类和酒精饮品，也会间接的使得我们体内的尿酸含量升高。

对于痛风和高尿酸患者来说，也不宜过量饮用。

对于那些痛风和高尿酸的患者来说，仅仅通过控制饮食来控制尿酸，还远远不够。

在减少食用这些嘌呤食物的同时，保持健康的生活规律和习惯，才能有效控制我们体内的尿酸水平。

接下来，我们就再给大家介绍几种健康有效的控制尿酸的生活方式。

首先就是要多多运动，“管住嘴，迈开腿“是我们老生常谈的健康生活习惯，对于控制尿酸也是非常有用。

运动不仅能提高我们的免疫力，使我们免于各种疾病的威胁，同时还能加快我们的新陈代谢速度，加快体内尿酸的分解，更能有效避免痛风的发生。

运动还对于控制我们的体重和体型十分有效，而肥胖也是造成痛风的重要因素之一。

有研究显示，肥胖者的痛风发病概率要高于正常体重者。

因此在日常生活中，保持适量的体育运动，对于预防和控制通风来说，都十分有效。

另外就是在生活中，痛风患者要多喝水，我们体内的嘌呤大部分需要通过尿液而排出体外，而多喝水恰好能够促进这个过程的发生。

痛风患者在平常或者食用了高嘌呤的食物之后，应该多补充水分，加速我们的身体排出这些嘌呤。

痛风这种疼起来“要命”的病症，现在已经对许多人的日常生活产生了较大的影响。

希望正被痛风所困扰的人，能够少碰这三类嘌呤“大户”，并且保持一个健康的生活方式，重新过上幸福健康的生活。

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参考资料：

澎湃新闻 2024-05-10 《3种“嘌呤大户”被揪出，不是豆制品而是它》

澎湃新闻 2022-05-09 《我国超千万人患痛风，“祸根”是豆制品？这3种食物才是嘌呤大户》

澎湃新闻 2024-04-23《“世界痛风日”：读懂尿酸，远离痛风——《疯狂的尿酸》》

人民网 2016年09月20日 《关于嘌呤的五大误区》

百度百科： 《痛风》

百度百科： 《嘌呤》