农村地大物博，在这里孕育着许多的野生植物，这些野生植物是大自然馈赠给我们人类的天然礼物，而且每一种植物都有不一样的价值和用途，对我们人类起到了很大的贡献作用。

所谓“乡村无闲草，识得皆是宝”，有些常被我们嫌弃的植物，却有着极高的食用价值和药用价值，懂它的人都很珍惜，而不懂的人常当杂草除掉。

鸡屎藤就是这样的一种野生植物，因其植株自带一种独特的味道，一种类似于鸡屎的臭味，于是常常被人嫌弃，而它又是一种藤本植物，鸡屎藤也正是因为这个原因被命名的。

说起鸡屎藤，城里人可能并不清楚，但农村人对这种植物应该都不会陌生吧。它是茜草科鸡屎藤属缠绕性草质藤本植物，常野生于村旁、路边、疏林、山坡、荒效灌木丛中等处。

鸡屎藤是一种臭名昭著的植物，当我们在路边经过鸡屎藤这种植物时，并没有闻到臭味，但采摘它的叶子揉一下才会散发出类似于鸡屎的臭味，闻起来真的是臭气熏天，确实让人喜欢不起来。

但许多老一辈人却把鸡屎藤当“宝”，植株的味道虽不好，做起菜来却是民间美味，有点还是民间的特色小吃，比如藤叶汤圆、鸡屎果、鸡屎藤饺子等多种美食。有些民间地区每年的三月三都会吃鸡屎果，这也是他们当地习俗。

另外，鸡屎藤的嫩叶还可制作茶叶，这也是民间常喝的凉茶之一，广东许多凉茶饮料中的食材就叫鸡屎藤的成分。鸡屎藤的食用价值很高，具有一定的滋补功能，所以懂它的老一辈人都是很珍惜的。

鸡屎藤不仅具有食用价值，而且药用价值也是很高。鸡屎藤是民间常用的传统草药之一，其全株均可入药，具有清热解毒、祛风活血、止痛消肿、润肠通便、和血平肝、祛湿消炎的功效。

鸡屎藤常用于气管炎、百日咳、便秘、痔血、痢疾、腹泻、消化不良、肠炎、咽喉炎、肺结核、咳血、扁桃体炎、疳积、牙龈肿痛、风湿痛、黄疸型肝炎、皮炎、湿疹、疮疡肿毒等多种病症均有作用。

虽说鸡屎藤的功效非常强大，但主要还是一种祛风湿的良药，对关节疼痛、风湿痹痛、肌肉酸痛等都有很好的缓解作用，于是在民间又有“风除草”之称，深受许多老人的喜爱。

现在正值春末，鸡屎藤长得极为茂盛。其单叶对生，通常为卵形。因其是缠绕性藤本植物，可以攀援很长。如今茎叶看起来是那么的嫩绿，这时候采摘来做菜那是再适合不过了，吃不完还可晒干当茶喝。

各位朋友，你们家乡有这种鸡屎藤吗？因揉之它的叶子有鸡屎臭味，但食用和药用价值都非常高，老人叫它“风湿草”，现在采摘正当时？若你在家乡遇见，千万别嫌弃。

备注：

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