俗话说:闲田莫让女婿耕!在老一辈的心中,女婿就是外人,宁可让地里的田荒了,也不能让女婿去耕种!毕竟,没有血缘关系!田地种的时间久了,万一让女婿霸占,岂不亏了。
但是,老于认为现如今的女婿和儿子没有区别,儿子啃老,不孝敬父母的一抓一大把!所以,老一辈人怎么想,作为晚辈没有权利干涉。而我作为女婿,一定要做到孝敬双方的父母!
所以,逢年过节也好,日常休息也罢,该有的礼节必须有,该细心地照顾双方父母的生活,也得照顾到位!这不,上个周末丈人和丈母娘来我家看外孙女,我忙活了2个小时,做了6道菜!
没想到啊!媳妇发朋友圈后评论区一下子就火了。有的网友说:这女婿真抠门,这么点菜让谁吃啊!还有的说:女婿是外人这话不假!当然也有的说:这饭菜不错,精致用心却不浪费,挺好!
所以,今天老于就和大家分享一下我那天做的饭菜,请大家帮我看看,我做的菜到底哪儿有问题?是真抠门?还是菜量不够?如果有不足之处的地方,希望大家指正,我也好改正!
【清蒸梭子蟹】每年8月开始,就是吃梭子蟹的时候,所以,丈人和丈母娘来,螃蟹必须有啊!我们一共是4个大人一个孩子,所以买了6只螃蟹,数量虽然不多;但是,每一只都是老于亲自挑选的,而且只挑选二母蟹和母蟹!
为此别人买一斤螃蟹只要45元,而我一斤螃蟹就得80元,就是因为全是单个挑,而且只要带黄的。就算是这样,挑的时候老板也是一阵肉疼,就指着这些好货混着卖钱呢。
稍微掰开一点外壳,里面的黄都是满满的,个头也挺大。如果是八月十五买这样的螃蟹,估计一斤就得200元。
【清炒花蛤】每年8月初开始,就是蛤蜊最肥的季节。以前都是吃原汁的,一煮一盆,但是,每次都吃不完,只能剥肉后下打卤面的时候做成浇头。所以,这次清炒了一下,本来要做成辣炒的,但是丈母娘不喜欢吃辣,所以,今天所有的菜都没有辣的!
【凉拌腐竹】本来要做成红烧的,但是,媳妇说,想吃凉拌带粉丝的!所以,只能临时改成粉丝拌腐竹,再加上点洋葱,调好味即可!腐竹是从早晨就开始泡的,外表看着不散,入口带有微微的韧性,却没哟及硬芯!
【盐水大虾】如果是按照我的做菜风格,这道菜肯定是油焖大虾,没办法,丈人和丈母娘就喜欢吃水煮的,认为这样最能吃出虾的鲜味来!
虾是在我们这边早市买的,不仅是鲜活的,个头也是这个时节最大的,一只虾大概有20厘米左右吧,价格是38,不知道这个价格在其它地方算不算贵的。
煮盐水虾我的方法是,活虾用水冲洗两遍,锅中加入适量的清水,再加上2勺食盐,冷水把虾下入锅中,盖上锅盖,大火煮沸后再煮2分钟即可。这样煮好的虾,鲜肉紧实Q弹,滋味非常的鲜美。
【蚝油西兰花】青菜选择的是西兰花,这道菜是孩子最喜欢吃的。西兰花要洗净后,再焯水,然后再次冲洗一下;热锅凉油,用蒜碎爆锅后放入西兰花,然后再倒入适量的蚝油,一点清水,煸炒入味后淋上香油即可出锅!
小贴士:之所以,洗完焯水后再洗一遍,是因为老于发现,无论是西兰花,还是花菜,上面都有很多的虫卵,如果只冲洗一下,这些虫卵还是会附在菜上,只有焯水杀死后,再冲洗才能掉下来。
【炸鸡翅根】这道菜全家都喜欢,把鸡翅根用花雕酒、葱段、姜片、味极鲜、蚝油腌制后,再混过鸡蛋面糊炸熟,入口既没有鸡肉的腥味,滋味还非常的鲜咸四溢!
主食,我买的披萨和包的西葫芦鸡蛋馅的饺子,由于饺子放在厨房,所以没有拍图。披萨买了2种,这种是丈母娘喜欢吃的榴莲披萨!
这个则是老丈人喜欢的薯角披萨,我和孩子喜欢吃饺子,媳妇则喜欢吃披萨,所以,全都照顾到了!
以上就是上周末我给丈人和丈母娘做的饭菜,各位朋友,你们看看怎么样?是真的菜做少了,老于抠门了,还是挺不错的?欢迎大家在评论区留言指点,说说你的看法!最后,感谢大家的观看,谢谢!
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