生猪观点
全国外三元均价为14.65元/公斤至15.00元/公斤左右（不同省份有所差异），较前一日有所上涨。内三元和土杂猪的价格也相对稳定或略有波动。从地区来看，福建省、安徽省、河北省等地的外三元价格较高，而部分内陆或边远地区的价格相对较低。
市场供应充足，肥标差继续回落。部分猪企出栏相对顺畅，但整体出栏节奏仍受多种因素影响。北方地区二次育肥现象依然存在，对猪价产生一定影响。猪肉购销呈现常态化，但需求跟进缓慢回升。尤其是南方销区市场，餐饮以及堂食需求改善，气温回暖，居民踏青出行增多，周边游有一定复苏的表现。不过整体来看，猪肉消费利好有限，样本屠企开工率仍处于较低水平。生猪市场走势偏强，市场情绪略有改善。养殖端出栏意愿偏弱，叠加消费需求缓慢回升，猪价呈现横盘上涨的走势。但也有机构对猪价前景持看空态度，认为供应过剩的压力依然存在。唐人神发布2025年2月生猪销售简报，销量同比上升46.47%，销售收入同比上升70.24%。多家上市猪企披露2月份生猪销售简报，其中多数企业销售数量与销售收入同比出现增长。国内母猪存栏持续回升，标猪供应能力进一步增加。尤其是3月份，标猪供应迎来“分水岭”，供应水平或将逐月增加。
综上所述，2025年3月12日的生猪市场呈现出供需双弱但情绪引导猪价上涨的态势。建议从业者密切关注市场动态和规模猪企出栏节奏的变化以及二育入场情绪的变化，合理规划出栏策略。
综述：今日全国生猪市场平均价格为14.64元/公斤，较昨日上涨0.09元/公斤。地区表现上涨地区明显增多，全国24个地区出现涨价，仅浙江和海南2个地区保持稳定。养殖端出栏节奏放缓，尤其是规模猪场明显调低出栏数量，导致市场供应偏紧，为猪价上涨提供了动力。部分地区二次育肥现象增加，养殖户补栏积极性较高，进一步加大了屠宰企业收猪的难度。随着气温回暖，南方销区餐饮和堂食需求有所回升，屠宰企业订单量增加，开工率回升至26.2%，对猪价形成一定支撑。尽管今日猪价涨幅扩大，但市场仍面临一些不确定性：3月整体出栏计划仍处于高位，中下旬可能迎来出栏高峰，供应压力依然存在。当前仍处于猪肉消费淡季，终端需求难以大幅增长，对猪价的支撑作用有限。尽管今日市场情绪偏强，但主流机构对后市仍持谨慎态度，建议养殖户关注规模猪企出栏节奏和二育入场情绪。
今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价（2025年3月12日）
鸡蛋观点
鸡蛋价格整体呈现下跌态势。主产区山东鸡蛋均价6.53元/公斤，与昨日持平。河北鸡蛋均价6.16元/公斤，较昨日下跌0.19元。广东鸡蛋均价7.27元/公斤，与昨日持平。北京鸡蛋均价6.86元/公斤，较昨日下跌0.24元。鸡蛋市场目前处于季节性需求淡季，同时产蛋鸡存栏量偏高，导致供需宽松，整体价格承压。2月全国在产蛋鸡存栏量约为13.06亿只，环比增加0.17亿只，同比增幅7.04%，供应充足。随着清明节临近，下游补货需求将逐渐增加，有望刺激价格回升。不过，短期内鸡蛋价格仍将维持震荡态势。若需求回暖速度较慢，价格可能继续面临一定下行压力，但幅度有限。成本支撑以及下游逢低补货等因素将限制价格过度下跌。总体来看，鸡蛋市场在供应充裕的情况下，需求端的恢复速度将决定价格的短期走势。
家禽观点
全国淘汰蛋毛鸡价格整体稳定，局部地区有小幅波动。近期蛋价持续震荡，养殖企业惜售意愿较强，多地淘汰鸡货源减少。在肉鸡价格上涨的提振下，淘汰鸡走货尚可，屠宰企业按需采购，需求相对稳定，预计近期淘汰鸡价格将维持稳中震荡态势。今日部分地区淘汰蛋毛鸡价格山东地区均价10.55元/公斤，与昨日价格持平。江苏地区均价11.00元/公斤，与昨日价格持平。辽宁地区均价11.20元/公斤，与昨日价格持平。近期蛋价震荡，养殖企业惜售情绪较浓，导致淘汰鸡供应量有所减少。屠宰企业按需采购，餐饮行业和食品加工企业对淘汰鸡的需求相对稳定。短期内淘汰蛋毛鸡价格预计维持稳中震荡，长期来看，随着气温回升和蛋鸡产蛋率提高，蛋价可能面临下行压力，届时淘汰鸡价格可能会出现波动。白羽肉毛鸡价格整体以稳为主，部分地区价格略有上涨。白羽肉毛鸡价格主产区价格山东均价7.01元/公斤，较昨日上涨0.02。辽宁均价7.22元/公斤，较昨日上涨0.01。主销区价格江苏均价7.79元/公斤，与昨日持平。当前白羽肉毛鸡价格受到断档期支撑，预计短期将延续稳中偏强走势断档期支撑与屠宰企业压价博弈仍在持续，价格上行空间有限。随着3月中旬后出栏量逐步恢复，叠加冻品库存压力，价格上行空间将受到限制。白羽鸡苗价格主产区价格山东白羽鸡苗均价2.42元/羽，较昨日上涨0.08。辽宁均价2.87元/羽，较昨日上涨0.09。毛鸡价格稳定后，对鸡苗价格形成一定支撑。养殖端补栏情绪较前期略有好转，叠加当前种禽企业排苗量偏少。预计近期鸡苗价格将呈稳中偏强趋势。总体来看，白羽肉毛鸡市场在断档期支撑下短期走势偏强，但中期面临出栏量恢复和冻品库存压力，价格上行空间有限。鸡苗价格则在养殖端补栏情绪好转和排苗量减少的背景下，呈现稳中偏强态势。
今日全国各地肉牛、肉羊等参考报价与行情资讯（2025年3月12日）
综述：全国牛肉批发平均价格为28.77元/斤，与昨日相比，价格持平。当前牛肉市场整体呈现稳定态势，但进口牛肉对国产牛肉的冲击仍然较大，导致价格存在小幅波动。随着进口牛肉政策调整以及国内牛肉消费市场的变化，牛肉价格可能会在短期内继续小幅波动。但从长期来看，随着国内牛肉产业的调整和消费市场的升级，牛肉价格有望逐步回归稳定。全国羊肉批发平均价格为29.49元/斤，与昨日相比上涨了0.4%。当前羊肉市场进入消费淡季，随着气温升高，消费者对羊肉的需求有所减少。然而，近期羊肉价格却出现小幅波动反弹，尽管消费淡季需求减少，但部分养殖户可能因前期价格下跌而减少出栏，导致市场供应阶段性收紧。近期羊肉价格虽处于淡季，但整体波动幅度较小，显示出市场供需仍处于相对平衡状态。不同地区羊肉价格存在差异，部分地区价格可能因本地市场供需关系而有所波动。随着春季气温进一步升高，羊肉消费淡季特征将更加明显，预计未来一段时间羊肉价格仍将维持小幅波动态势。不过，供应端的调整和区域市场差异可能会继续对价格产生一定支撑。
全国部分地区玉米、豆粕行情资讯及价格对比（2025年3月12日）
广西地区豆粕行情：
广西北海地区油厂今日豆粕报价：43%蛋白：3580元/吨，跌20元/吨。
广西防城港油厂今日豆粕价格：43%蛋白：5月M2505+10元/吨。6月M2509-20元/吨。7-9月M2509+20元/吨。
广西钦州油厂今日豆粕价格：43%蛋白：3560元/吨，跌90元/吨。
豆粕观点：
国内豆粕现货市场出现大幅下跌，各地跌幅在80-90元/吨，沿海地区豆粕报价多运行在3450-3570元/吨之间。与此同时，东莞菜粕报价持平为2660元/吨。南美大豆供应压力来袭，巴西大豆收割进度加快，对国际市场的供应能力快速提升。美豆因南美大豆的竞争以及加征关税影响需求，价格承压回落。国内进口大豆供应紧张局面逐渐缓解，豆粕市场消化加税政策后回归基本面，油厂大幅下调豆粕报价。加拿大是中国菜粕主要进口来源国，加征高额关税后，加拿大菜粕进口受阻，国内菜粕供需平衡被打破。在供应链修复前，豆粕和菜粕间的价差有望继续收窄，但豆粕对菜粕的需求替代效应也会限制菜粕涨幅。周二国内粕类期货市场走势分化，菜粕期货继续对加税政策作出利多反应，而豆粕期货则一路下滑，大幅收低。随着巴西创纪录的产量压力兑现以及进口大豆到港量增加，国内豆粕市场与美豆同步性提高，有望重回此前回调通道。短期内，豆粕市场将继续受到南美大豆供应压力和美豆价格波动的影响，价格可能继续承压。中长期来看，需关注美豆种植面积变化及天气因素对全球大豆供应格局的影响。
