一、常见益生菌

乳制品和非乳制品酸奶都可能含有益生菌，虽然有几种不同类别和类型的益生菌，但最常见的一些包括：

1、双歧杆菌

2、乳酸杆菌

3、布拉酵母（Saccharomyces boulardii），是一种酵母菌

食品制造商也可以称益生菌为“活体培养物”或“活性培养物”，许多发酵产品含有益生菌，这意味着它们中的细菌仍然存在。

通常，食品生产过程会破坏活细菌。如果产品在货架上且未冷藏，则可能不含活性益生菌。

二、含有益生菌乳制品

含有益生菌的乳制品的例子包括：

陈年干酪，如切达干酪，高达干酪或莫泽瑞拉干酪

凯菲尔，一种益生菌乳饮料

传统的酪乳

酸奶

三、含有益生菌的其他食品

其他益生菌食品的例子包括：

非乳制酸奶

新鲜，酸莳萝泡菜

泡菜

康普茶，一种发酵茶

味噌

纳豆，一种由发酵大豆制成的食物

酸菜

水或盐水腌制的橄榄

四、如何在您的饮食中添加更多益生菌食品

有各种各样的益生菌食品可供选择，因此根据人们的口味，人们可以在他们的饮食中加入少量或多少。

将益生菌食品添加到健康饮食中的方法包括：

1、享用益生菌酸奶的早餐，还有浆果，亚麻籽和坚果。

2、使用豆豉作为肉类替代品烹饪炒菜。然而，最好在烹饪结束时加入豆豉，因为过度加热会破坏活性培养物。

3、 将味噌加入汤中。营养和营养学院有一个配有味噌和生姜的黑豆汤配方。

4、 饮用富含益生菌的饮料，如开菲尔或康普茶，作为早上的零食。

5、使用酸菜作为主菜的配菜。

必须记住，某些食物，尤其是酸奶，可能含有添加的糖。 寻找具有最少人造甜味剂，糖和其他人造香料的食物。

五、有些发酵食品没有益生菌

仅仅因为某些食物类型可能含有益生菌，并不意味着它们都含有益生菌。例如，并非所有酸奶都含有活的和活跃的益生菌，那些做的通常都有明显的标记。

此外，并非所有发酵食品都含有活体培养物，没有益生菌的发酵食品的例子包括：

1、啤酒

2、巧克力

3、酵母面包

4、酱油

5、葡萄酒

这些和其他类似的食物经过额外的处理，使活体培养物失活。这些方法的实例包括烘焙、过滤或巴氏灭菌。

六、益生菌食品的副作用

有些人在吃益生菌食物（如气体或恶心）时会出现副作用，可以通过每周在饮食中添加一种或两种新食物来最小化潜在的副作用。

任何免疫系统受损、怀孕或因预先存在的疾病而吃特殊饮食的人，应该在吃更多益生菌食物之前咨询医生。

营养学家也可以推荐安全的方法将益生菌纳入人的饮食中。

七、总结

1、研究人员不断对益生菌的益处进行新的研究，测试从普通感冒的影响到减少炎症性肠病症状的能力。

2、虽然研究人员不知道哪种特定剂量或食物类型可以提供最佳效果，但将益生菌食物纳入饮食可以帮助改善消化。

3、请务必仔细阅读食品标签，以确保食品中含有活性益生菌。