辣白菜应该是很多人都喜欢吃的因为它口感爽脆，酸辣可口，超级下饭，每次吃饭我都要跑去买一包辣白菜，今天我来研究一下辣白菜的简单的做法:

1准备一颗大白菜从根部切开-分为四

②把切好的白菜放入盆中，将每一层撒上盐，盆里倒入盐水没过白菜腌制10小时

3腌制一晚上后放清水多清洗几遍

4控干水分

5准备洋葱，苹果，梨，蒜，姜，切块放入搅拌机打成泥

6准备一些小葱跟白萝卜

7一大碗的辣椒面与小葱白梦卜丝，白糖，相盐鱼露大喜大盐水虾米

8冷水放入糯米粉小火熬至发黏

9把第7步与第8步混搅拌均匀

白菜每一层都要均匀摸上酱料将其放入保鲜盒第二天就可以吃了