随着时代的发展，越来越多的人了解到自己做饭的好处，一方面是吃的健康，另外一方面自己做饭不仅可以玩出更多花样，同时又能够省下许多不必要的生活成本。

所以现在不管是年轻人还是中老年人，不管家里有没有厨房，只要有条件都会选择自己做饭。

出租屋或者家里有厨房的话，都会配置上燃气灶之类的东西，使用明火焚烧，最大限度上激发食材的营养和美味。

然而反复经过明火焚烧的铁锅却常常会因为明火以及油烟污染等问题而生出厚重的铁锈和油垢。

这该怎么办呢？

你是选择凑合着用，还是换一个新的铁锅？

如果是我的话，我就会用“铁匠师傅教的一个小招”轻松化解问题所在。

具体的做法:

第1步，干烧

在做好防护措施的情况下，打开明火，把锅放在上面“干烧”，在此过程中照顾到每一个角落。

第2步，除锈去垢

在锅所有的地方都被烧热后，就放在水龙头底下用自来水冲，一边冲一边什么刷子清洁，这个时候不使用任何的清洁产品，都可以刷干净锅上面的油垢和铁锈。

第3步，防生锈

把刷洗干净的铁锅放在明火上继续焚烧，等到里边的水被烧干净之后，往里边儿倒上一大勺过期的食用油。

均匀的把烧热的食用油泼在铁锅的内部每一处，这样再用清水刷洗（不用洗洁精之类的东西），洗干净的铁锅继续使用下去就不容易生锈了。

注意:如果家里没有过期的食用油，也可以切一块儿猪肉上的肥油来擦拭烧热的铁锅内部，一样可以达到防止铁锅生锈的效果。

【小结】铁锅的使用寿命非常长，一般使用上十年八年不成问题。

再加上特殊的饮食习惯，所以大多数人家的铁锅都存在生锈油垢的问题，但只要大家按照上述的步骤操作，就可以把油垢和铁锈遍布的旧锅变成新锅。

扩展内容:

按照上述的步骤操作，虽然可以一定程度上遏制铁锅生锈的可能，但并不是100%见成效。

同时还需要在日常使用的过程中多注意:

01

用过的铁锅趁早清理

铁锅适用多种烹饪方式，很多家庭都在用，但是有不少人不喜欢做厨余的清洁工作。在刷锅洗碗这件事情上一拖再拖。

要知道，铁锅长时间接触水和油污，自然就更容易生锈和聚集油垢。

所以我们用完的铁锅一定要及时的清理。

如果你不喜欢接触洗洁精和油水，就带上这种指尖加厚手套做家务。

手套的指尖部分经过了特殊的加厚，可以有效的防止我们手上佩戴的美甲以及手指等东西戳破手套，降低手套的破损率。

同时手套的其他部分看似单薄却非常有韧性，可以极大程度上方便我们任意的切换不同的角度和手型，清洁做家务。

而且袖口部分特殊加长，可以更好的避免衣服的袖子等落入水中被弄脏。

还拥有多种颜色配比，看上去非常的清新，还方便我们识别。

我们可以在家里多准备上几副，分工合作，用在不同的地方。

厨房、卫生间……这些需要经常清洁的地方都配置上专用的手套，不仅能够激发做家务的热情，同时也能够更好的保护双手，避免交叉污染。

02

不要留水过夜

铁锅内残留的水分如果没有及时挥发掉的话，就会腐蚀和铁锅的接触面，导致铁锅生锈。

所以不管是清洁过的铁锅还是没有清洁过的锅，如果锅里有残留的水分，一定要及时的清理干净。

大家可以试试这种木浆洗碗布。

它是仿照丝瓜络这种传统的清洁工具制作而成。

自身拥有粗糙和细腻的两面，可以应对不同的清洁需求。

粗糙面可以增大摩擦力，更好的清除顽固的污垢，减少化学剂的使用。

自身是海绵形态，具有良好的吸水性和吸油性，可以轻松的清除餐具和厨具上的水和油，避免残留和留痕。

同时又不沾油，使用过后，用脏了，简单的用水一冲，洗碗布上面的油垢就会自动脱落。

同时它还具备快速沥水的特质，在不使用的时候，洗干净，放在通风良好的厨房内，就会快速的变干，硬的像石头一样，从源头上阻止了有害菌繁殖和生存的机会。

所以我们长期使用木浆洗碗布补代替传统的抹布，不仅用着更舒心，还更安全。