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今天婆婆下班又买了一只鸡回来，本来我已经叫她不用买菜了的，因为邻居帮我买了一只杀好的鸭子，但是婆婆说下班时看到鸡挺靓的，而且不贵40元一只，很多人在买，所以婆婆也买了一只。

我家的鸡肉几乎都是买活的回来婆婆现杀，婆婆说有两个原因，第一是买活的回来自己杀便宜点，第二买活的鸡肉最吃起来口感会好很多。

但是中午已经做了啤酒鸭了，所以婆婆买的鸡肉只能留到晚上吃。

等我带娃睡醒午觉下来，婆婆已经把鸡杀好了。

今天她准备给我们做一次白切鸡来吃，这也是她第一次做白切鸡，因为平常我们吃鸡肉大部分是用电饭锅焖的酱油鸡。

这个白切鸡做起来特别简单，直接将鸡肉洗干净放进高压锅，再加几片姜片加水直接煮二十分钟就可以了。

用高压锅小火煲二十分钟之后就是这样子的，看着皮都觉得好诱人，那个汤汁不要倒掉，那来汤青菜也特别不错噢。

鸡肉冷却之后切好装盘就可以了，吃的时候调河自己喜欢的酱汁沾着吃，简直不要太好吃了，我家娃一下吃掉个大鸡腿。

我尝了一口，才发现原来这才是鸡肉最原汁原味的味道，没有加一滴料酒，也没有加任何调料，真的太好吃了。