大家好我是傻姐美食，秋天来了，秋天天气逐渐转凉，虽然三伏天还没过去，但是白天热，晚上凉，大家要注意添衣服哦，老话说：秋天贴秋膘，贴秋膘的作用是为了冬天御寒，合理贴秋膘你了解吗？就是要多吃营养又滋补的食物，比如今天分享的这个美食。

秋季里最好吃的美食是什么呢？答案是：鲜玉米，鲜玉米除了煮着吃，还有很多好吃的做法哦，今天和大家分享一种鲜玉米超好吃的做法，男女老小都适合吃，特别是家里有老人和孩子的朋友收藏试做一下吧。

第一步：首先准备1个鲜玉米，2个秋葵，一块里脊肉，把里脊肉加入2勺糯米粉，用绞肉机打碎，也可以用刀剁碎。

第二步：鲜玉米切开，把玉米粒掰下来，清洗干净，玉米粒和秋葵一起用打汁机打碎。

第三步：把肉馅和玉米粒放到一起，搅拌均匀，加入适量的盐，蚝油，料酒，味精，白胡椒粉，搅拌均匀，捏成团子，团子大小根据自己的喜好，可以炸着吃，也可以清蒸来吃。

把玉米肉丸放入盘中，盘底刷油，防止粘连，肉丸之间留出空隙，然后把肉丸上各自刷一层熟油，这样蒸好的丸子不发干不开裂。

盖上食品级保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，关火后焖3分钟出锅。趁着这个时候我们再调一些汤汁。味极鲜，蚝油，淀粉水，白糖，拌均匀，放入锅内大火煮沸。

丸子蒸熟后，表面撒一些熟花生碎，浇上调料汁，撒上香菜，这样简单美味的清蒸玉米肉丸就做好了，又鲜又嫩，特别好吃。开胃解馋还不腻，喜欢的朋友收藏试做一下吧。

它是“秋天第一鲜”，比南瓜红薯还好吃，营养鲜嫩，别不懂吃，现在正是鲜玉米上市的季节，我们可以一次多买些，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻密封保存，这样吃到冬天都新鲜，关于鲜玉米的保存妙招你学会了吗？很多人说要煮熟保存，其实也可以只是鲜味要差些，我用生冻法测试过，放一年都新鲜哦。

秋葵也是秋季应季蔬菜，要多吃哦，关于秋季美食玉米肉丸就分享到这里，大家有什么更好的菜谱，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧，今天的分享到这里，关注我明天见，拜拜。