如今“稻香村”名号及其糕点随处可见，但真真假假又有几人知晓。据清史专家李峰等人所著，国内首本单个老字号史学著作《苏州稻香村史稿》所述，“稻香村”从清末开始便被全国各地仿冒。而“稻香村”品牌字号的正统源头苏州稻香村，在“打假”守护自身品牌的道路上也已经行走了过百年。

中国人早就对于品牌、字号、正宗、品质这样的词汇有了深刻的理解。

国家博物馆展品中就有一块北宋青铜雕版，文字是：“济南刘家功夫针铺”，左右两侧是“认门前白兔儿为记”，然后最下面是“收买上等钢条，造功夫细针。不误宅院使用，转卖兴贩，别有加饶，请记白”，这被认为是中国迄今为止发现最早的商标与广告。

不仅是北宋年间的针铺就有了品牌意识，今年9月，广州国家版本馆开设的“团圆——广式月饼文化专题版本展”展示的一件文物则证明了创立于清乾隆年间的苏州稻香村早就开始了捍卫自己品牌的历史。

这件深具年代感的稻香村仿单包装不仅注明了稻香村品牌及稻香村的店址，还标注了自己的特殊身份：官礼饽饽。从历史上这些经营者在没有知识产权的时代品牌意识之强，可以反观“模仿”之烈。

著名历史学者顾颉刚在1947年《苏州的文化》一文中写道：苏州手工业，两千年来一向处于领导的地位，塑像、碑刻、刺绣、丝革、丝织、琢玉、裱画、烹饪，都是全国景从的。所以无论那里的裱画铺都写作“苏裱”，而全国的糖食铺都称作“稻香村”，酱肉铺都叫作“陆稿荐”。苏州品牌之多、名声之盛领跑全国，而其中的“稻香村”又是糖食中的佼佼者。苏州稻香村自清朝起便已全国闻名，曾被乾隆皇帝誉为“食中隽品，不可多得”。据《苏州稻香村史稿》考证，从清末起，长年积累下的名气和口碑让业内模仿“稻香村”的行为在全国蔚然成风。其中，华东地区仿冒的稻香村字号众多且影响较大者，主要在上海以及江苏、浙江和安徽；华北地区仿冒的稻香村字号，以北京、天津仿冒最多，影响较大；还有以沈阳为重心的东北地区；西北、西南与华南、华中地区。

除了在仿单包装上阐明自己的品牌与辨识方式，苏州稻香村在报纸这个新生事物一出现就开始借助报纸的传播力发声打假。

苏州稻香村光绪五年（1879年）六月十八日，在《申报》上首次刊载反对伪冒字号的《声明》，即称“苏城观前稻香村开张有年，四远驰名”。值得注意的是《申报》创刊于1872年，也就是说《申报》创刊7年后，就已经成为苏州稻香村发声打假的重要渠道，《苏州稻香村史稿》考证，此《声明》在《申报》连续刊出至光绪五年七月十七日，足见其当时实力与声誉之影响已在苏州之外，但假冒者亦层出不穷。

为了捍卫自家金字招牌，苏州稻香村还采取了多项现在看来知识产权保护意识超前的措施。据《苏州稻香村史稿》考证，随着光绪年间一系列经济改革措施和鼓励、优惠政策的颁布，1905年“苏州稻香村茶食糖果号根据上述法律文件，正式呈请商部注册为‘稻香村茶食糖果公司’。”“苏州府长洲县知县也专门发布了‘不准冒牌告示’，明令禁止仿冒稻香村牌号，加意保护。”

1925年，苏州稻香村又向民国农商部申请商号注册证书，获颁第贰类第一百十号商号注册执照，获批“禾”字稻图商标。这一标志被苏州稻香村使用在店招、门头和产品包装上等等多处。1926年，苏州稻香村完成洋式门面翻建工程，特意在门面上塑“禾”字稻图商标，两边分书“只此一家，并无分出”。

同时，苏州稻香村在《苏州中报》、《苏州明报》、《吴语》等报纸多次刊载广告，并声明“只此一家并无分出”，否定了其他家仿冒者。

现代以来，经济水平的飞跃式提升和市场规范下，苏州稻香村的品牌保护意识持续增强，分别于1982年、1988年在原有商标的基础上提出申请“稻香村”商标（稻香村DXC），1983年、1989年核准注册，注册类别为第30大类，3006小类，应用范围涵盖饼干、果子面包和糕点；2013年，糕点类稻香村商标被评为“中国驰名商标”。

近年来，“稻香村”的山寨情况依然存在，苏州稻香村作为“稻香村”糕点类商标的唯一持有者，对“制假”、“贩假”、“傍名牌”等侵权行为的打击始终没有停歇。自2010年起，由苏州稻香村发起的全国性打击假冒稻香村行动，据不完全统计高达100多起。玉田稻香村、佛山稻香村以及挂名香港稻香村、澳门稻香村傍牌企业及其他侵权企业均被法院认定为实际突出使用含有“稻香村”文字字样而被法院判定侵权，赔偿损失，并要求变更其企业字号。

此外，苏州稻香村在2009年开始便在数十个国家注册“稻香村”相关商标，截至目前已向海外60多个国家和地区注册了商标，为品牌出海夯实知识产权基础。

《苏州稻香村史稿》中记载，对于苏州稻香村多被仿冒的情况，早有评论者表示“皆非江南产，而标名则曰‘姑苏分出’。商侩薄德，惟利是图，作伪袭名，正彼惯技耳”。可见，从古至今评论家和消费者心中有着普遍的共识：“正宗稻香村源自苏州。”

苏州稻香村历经249年持续经营，如今已发展为驰名中外的大型现代化食品企业集团，在全国拥有10个现代化加工中心、7大原料供应基地、3大技术研发中心，800多家专卖专营店遍布全国，产品远销海外40多个国家和地区，真正让“稻香村”从苏州走向全国和世界，将品牌发扬光大。

以品牌正源的延续为使命，近两个半世纪以来，苏州稻香村传承技艺的同时不忘守护品牌，从历史事实出发，为“稻香村”品牌正本清源，使品牌在历史长河中保持着长久旺盛的生命力，为中华老字号品牌的振兴做出示范。