北京喝酒怪象：有人喝茅五剑，也有人喝二锅头，但多数偏爱这3款

北京，作为中国历史上多个朝代的国都，同时也是现在的首都，那里有着超快速的生活节奏和高薪高物价，是年轻人都向往的一线城市。

极具传统文化底蕴的北京，和传统产业白酒能够碰撞出怎样的火花？在我们的印象中，一线城市的高消费应当对标着茅五剑等名牌白酒，但北京当地的二锅头闻名全国，不由得让人们引发遐想：北京人平时到底喝啥酒？

实际上在北京当地有这样一种喝酒怪象：有人喝茅五剑，也有人喝二锅头，但多数人偏爱这3款。究竟是什么样的白酒能够被老北京接纳，感兴趣不妨看一看。

①通州老窖

这款酒的酿造历史极其悠久，据说在明清时期，这款酒曾为皇室用酒，世间一瓶难求。但在上世纪50年代时，这款酒逐渐开始面向大众，保证酒质的同时进行扩产，以至于其逐渐从御用酒，成为北京当地的老品牌百姓酒。

其巅峰时期是在上世纪70年代左右，其当时虽没有获得中国名酒这一金字招牌，但凭借酒质多次荣获金奖，口碑有目共睹，不过大约在90年代这款酒的发展逐渐低迷，如今在外地人眼中十分小众，但在老北京的眼里仍为佳酿。

②菊花白

这款酒曾和通州老窖一样为御用白酒，如今其已经成为了非遗。菊花白的酿造中加入了多种药材，因杰出的品质被作为御用白酒，不过随着时间的不断发展，这款酒仅有老北京人熟知，在外地市场中名气越来越小，很多人都不了解这款曾经的御酒。

这款酒品质仍存，口感迎合了北京人的口感，也因此其仍是北京人酒桌上的偏爱。

③汉董大师酒（大雅）

这款酒和前2款酒比较起来可以用不值一提来形容，其诞生于90年代，那会的通州老窖以及菊花白的市场已发展得较为稳定，这款酒之所以能够被老北京接纳，还得依靠其卓越的品质。

在酿造上其拥有和茅台酿造时一模一样的自然环境，同时产地的优势使得其拥有当地的优质酿酒原料，加上12987工艺的投入造就了其不俗的品质基础。每一款酒均利用7年时间酿造制成，茅香味非常正宗，回味悠长，且品尝的过程中能够明显品尝出正宗酱酒的“酸、甜、苦、咸、鲜”。

如今酱香酒的热度越来越高，这款酒也凭借酒香被老北京接纳，因其定位中低端市场，包装也不俗，常被老北京用来日常饮用。

以上3款酒便是北京人较为偏爱的3款酒，它们有的依靠品质有的依靠情怀，着实不俗。而高端的茅五剑在北京人的眼里多是用于收藏，口粮二锅头则因年轻人口味的改变在当地酒桌上的出场率越来越低。