《尔雅·释木第十四》中注明：“槚，苦荼。”这是最早明确“荼”被借用来表达“茶”的记载。同时，“荼”也是古时用以表达“茶”最多的一个字。

然，“荼”字多音多义，“茶”的含义仅仅是其中一个义项，容易弄混，直到茶圣陆羽所著的《茶经》出现之后，才慢慢化繁为简，成为了我们现在所看到的“茶”字。

但即使是出现了“茶”一字，古时表达的方式依然许多。有“槚、茗、荈、仙芽、碧霞、云华、清风使……”为表茶之雅，在历史上，诞生了许多关于茶的雅称，轻吟便知其美得不可方物，让我们一起看看这些雅称和典故。

01

茗

茗，是古人对茶的雅称之一，与现代“茶”字基本通用，是现代人最为熟悉“茶”的雅称之一。唐代以后的很多诗文里，都可见“茗”的身影，其衍生的“香茗”、“乳茗”、“茗饮”都是对茶的雅称。

02

仙芽

仙芽，是古人对茶的美称之一。清代的胡怀琛曾在《春日寄家兄闽中》写道：“海扇占春信，仙芽问五夷。”仙人才能品尝的饮品，那叫仙芽也没什么不妥了，只是如此看来，这茶确实是十分吸引人。

03

云华

云华，是对茶的美喻。唐朝文学家皮日休在《寒日书斋即事》中写道：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”俗话说“好山好水出好茶”，生于山颠云雾处的茶，不受污浊，是为上品，故称之为“云华”。

04

碧霞

碧霞，也是对茶的美喻。耶律楚材在《西域从王君玉乞茶因其韵七首》写道：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样，听起来就像天上才有的东西，令人十分向往，以此来表达对茶的喜爱。

05

清风使

清风使，古人对茶的美称。唐代诗人卢仝在其著名的《七碗茶诗》中写下：“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去。”每当读起此诗，就仿佛品茶后就能成仙而行，怪不得有后人尊称卢仝为“茶仙”。

06

龙芽凤草

龙芽凤草，是古人对茶的喻称。宋代吴潜在《遏金门·和韵赋茶》写道：“汤怕老，缓煮龙芽凤草。”意思是为煮一杯香茗，要很多环节，特别是煮汤，要一丝不苟，缓缓烹煮。这就是龙芽凤草也是茶的由来。

除了这些雅称之外，在“茶”字未出现前，各个时期也有不同的叫法。例如西汉末年，扬雄在《方言》中称茶为“设”，在东汉时的《桐君录》中，茶叫做“瓜芦木”。东晋时，裴渊在他的《广州记》中记载：“酉平县出皋卢，茗之别名。”此时，茶又称“皋卢”。

茶史有千年之久，纵然我们可以通过翻阅历史典籍，查询到众多茶的雅称，其数量及文化亦不能完全确定，但透过这一个个雅称，我们依稀能看见古代文人雅士，作于茶所表达的情感和内心遐思，看见一个极具璀璨的中华文明，独属于国人的东方之雅。