油菜炒肉片是一道简单易做的家常菜，以下是 制作方法1:

食材:小嫩油菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、一品鲜酱油、蚝油、食盐、鸡精。步骤:

将油菜洗净，控干水分备用。

五花肉切成均匀的薄片，不要切得太厚。

起锅烧油，油热放入五花肉，煸炒至微黄。

放入葱、姜、蒜爆香，加入十三香、一品鲜酱油、蚝油、干辣椒、食盐和鸡精。

倒入洗好的油菜，大火快速翻炒均匀即可出锅。

你可以根据个人口味对调料进行调整，同时注意火候的掌握，以确保菜肴的口感和质量。

油菜炒肉是一道常见的家常菜，由油菜和猪肉搭配在一起炒制而成12。这道菜在营养、口感和味道上都比较均衡，具有以下功效:

补充营养:油菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养素，猪肉则富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6等营养素，二者搭配可以提供人体所需的多种营养物质23。

改善口感:油菜可以降低肉类的油腻感，使整道菜的口感更加清爽1。

促进消化:油菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化4。

需要注意的是，油菜炒肉的功效因人而异，并且食用时需要注意食用量和烹饪方式，避免过于辛辣刺激。

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