梅花易数起卦的方法有以下几种：

1. 报数法：求卦人在想求测之事时，从内心中自动感应数字并报出来。可以是三位数或更多位数，也可以是三个个位数。三位数的起卦方法通常是一位数为上卦，后面两位数相加的和为下卦；如果是多位数，前半部分数字作上卦，后半部分数字作下卦（若数字之和大于8，需除以8取余数确定对应的卦）。动爻则是所有数字相加后除以6取余数（整除时动爻为6）。

2. 字占法：

• 字数均匀：把字数平分，一半为上卦，一半为下卦。

• 字数不均：少一字的部分为上卦，取天轻清之义；多字的部分为下卦，取地重浊之义。一字为太极未判；二字为两仪平分，一字为上卦，一字为下卦；三字为三才，一字为上卦，二字为下卦；四字为四象，平分上下为卦等。对于网络上的文字，若是标准字体，则以标准字体笔画数为准，手写或特殊字体按看到的字的实际笔画数取（连笔算一笔，勾有尖角的算两笔）。另外，姓名卦中姓为上卦，名为下卦，总数取动爻。

3. 时间起卦法：以年月日的数字总和除以8，余数作为上卦；年月日时的数字总和除以8，余数作为下卦；再以年月日时的数字总和除以6，余数作为动爻。比如子年一数，丑年二数，直至亥年十二数；月如正月一数，直至十二月为十二数；日数如初一一数，直至三十日为三十数；时辰如子时一数，直至亥时十二数。最好用农历日期，阳历起卦会比阴历的信息少很多。

4. 物体起卦法：当想要占卦时，如果看见一些可以数出来的东西，比如树上的花朵数量、物品的个数等，可用这个数字作为上卦的数字，然后用这个数字加上当时的时辰数得到一个数字，作为下卦对应的数字。

5. 声音起卦法：听到声音时，数一下一共听到的声音数量，以此数字作为上卦的数字起上卦，然后用这个数字加上当时的时辰数得到的数字作为下卦对应的数字。

6. 方位起卦法：根据人或物体所处的方位来起卦。比如西北方对应乾卦，东方对应震卦等。当求占者要求明确的答案时，可以以物为上卦，方位为下卦，合物卦之数与方位卦之数加时数以取动爻。

7. 丈尺起卦法：如果有一个东西可以量出尺寸，那么可以用丈数取上卦，尺数取下卦，然后合并得到本卦。

8. 动物起卦法：当看到一只动物从某个方向过来时，可以用它来起卦，动物作为上卦，它来的方位作为下卦。这要求对每一种动物以及每个方位对应的卦象比较熟悉。