大葱是一种耐寒抗热、适应性强、高产耐贮的蔬菜，一年四季市场均有供应。即然市场有供应，种植大葱的时间也应分布在四季当中，大葱从播种到至少需4～5月时间，是生长期较长的蔬菜之一。一般多在春、夏、秋三季栽植，那么立冬后还能否栽植大葱呢？有经验的技术员会告诉你是可以进行栽植的，但需要采取得力措施，确保葱秧安全越冬，此茬可4月底上市。

一、选适宜品种

大葱属于短日照植物，一般的品种生长季在秋季，利用气温由高到低、日照由长到短的变化条件，使大葱产品即葱白在短时间内伸长变粗。而冬栽春长的自然条件正好相反，这就要求使用不同的品种，目前生产上所使用的品种有日本铁杆大葱、映春2号吉晚抽葱、牲丹秀大葱等。立冬后栽植大葱，应选择晚抽苔的品种于8月中下旬育苗。

二、整地施肥

为适应大葱需要疏松肥沃土壤的特点，在定植前对土壤进行深耕翻，一般耕深在30厘米以上，满足下根需要。为增加土壤有机质含量，改善大葱品质，多施有机肥，并配合适量化肥为底肥。一般每亩施土杂肥4方，包括饼肥100斤，或者以商品有机肥300斤左右代替土杂肥4方，化肥每亩施缓控释复合肥60～80斤。营造一大葱生长的良好土壤环境，使根系扩大更广泛，扎的更深。

三、移栽

立冬后移栽大葱应当注意几点，一是起垄栽植，为使大葱多长葱白，必须有足量培土，通过起垄将土堆高，为大葱生长中培土做好准备。一般行距按60～70厘米开沟，沟深20～30厘，垄高30厘米，葱秧栽在沟内。二是定植葱秧标准，苗龄50～60天，叶片4片，株高20厘米，根径粗0.4～0.5厘米。三是将葱秧分级定植，即大小分开栽。四是注意密度，株距在5厘米上下，每亩定植2.2～2.5万株。五是栽后浇透定植水。

四、田间管理

立冬后栽种大葱，利用冬前“小阳春”温暖气候，在严冬到来前能长出1叶1心，新根生出，为年后气温升高快速生长打下基础。管理的核心目标是促苗生长，保苗安全越冬。为此采取以下措施：

一是中耕，提高地温：立冬后栽种大葱到严冬到来前，有45天左右的有效生长时间，期间措施的重点是提高地温。通过中耕松土办法达到此目的，期间进行两次中耕，第一次在栽后的10天左右，植株缓苗后，进行划锄松土，吸纳更多阳光，提高地温。中耕时注意不要碰动植株，以免影响新根萌发。第二次再越冬前，结合施越冬肥，这时植株挺立，已经有新叶生出，可以通过中耕将肥、土培向根部，起到挡风防寒作用。这次中耕可在晴天中午前后进行，利于提高地温。

二是施肥越冬肥，施越冬肥的目的有两个，一方面提高地温增强植株防寒能力，另一方面是增加土壤有机质含量，起到冬施春用作用。施肥主要是土杂肥，每亩不少于2方，或者撒施碎秸秆或麦糠、稻壳等。每亩300斤。也可在栽后20天内结合浇水冲施氨基酸肥料促进生根。

三是浇好越冬水，在越冬前7～10天浇水一次，浇水在施越冬肥后，注意田间不能积水，浇水时间在中午前后，气温低于5度不宜浇水。

四是喷防冻剂，在12月中旬前，每亩使用磷酸二氢钾80克，0.01％芸苔素水溶液混合喷洒，起到防冻作用，也可购买防冻剂喷洒。

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