二伏天很闷很热,
民间所说的“苦夏”恰恰就在中伏,
天气越热越没胃口。
所谓“头伏饺子二伏面”,
吃着一碗舒心爽口的面条,
使得夏天总算有滋有味了!
面条相对容易消化吸收,
是夏天增进食欲的利器。
今天,
从一碗爽口的二伏面开始吧~
好味手擀面
吃手擀面的老店了,曝光率很高,人气旺。面案布置在大家吃饭的地方,能够直接看到擀面的过程,面都是现擀现切很劲道,正常面煮的有点轻,想吃面软的可以让店家大煮。有十几种面卤。
拆骨肉打卤面,芸豆蚬子打卤面,尖椒鸡蛋打卤面,茄子肉卤面、芸豆肉卤面、土豆肉卤面等。面和卤子分别上,卤子都是用小碗盛的,热乎的。吃到嘴里确实很有在家里吃面的感觉,面条筋道哏久。
地址:中山区祝胜街2-2-1号
润泽手擀面
说是手擀面馆,其实经营的品种还是挺多的,不仅有手擀面,还有盖浇饭、汤面、卤货。明档厨房,上菜足够快。
面是手擀面,招牌的就是各种口味的打卤面,卤子和面分别上。卤子现炒,都很有特色,芸豆肉丁打卤面,尖椒大蛤面、尖椒肉丁面等等。
满满一小碗的尖椒扇贝卤,整颗扇贝丁的鲜和尖椒丝丝的辣融合在一起很开胃,手擀面筋道。
地址:甘井子区逸林街与辛塔街交叉口南50米
杰香手擀面
知名手擀面店,有年头的老馆子了。店不大在居民楼一楼,临街商铺。有汤面、炒面、卤面……,它家的炒面最出名,手擀面很筋道、卤子和面分别上。
感觉最受欢迎的是青椒炒面,面还必须盖个煎蛋。
尖椒鸡蛋面,热热的卤子往面上一浇,连汤带面很舒服。茄子辣椒肉末也不错。
地址:西岗区沈阳路5号
晋妈面馆
它家的面很有特色,是别家很少有的。有黄鱼焖面、爽口脆片海螺面、六只鲜虾葱油面、参鲍翅佛跳墙面、酱香小排寸骨面、酸辣麻汁鲍鱼面等等。
黄鱼焖面,虽然黄鱼个头不是很大,但汤浓很鲜美,面条筋道。
酱香小排寸骨面,小排有肥有瘦很香,烀得也烂糊,一咬就脱骨。面条Q弹,汤底浓香。麻辣酸汁鲍鱼面和爽口脆片海螺面,清淡又不失鲜味,很应季。
地址:沙河口区永明巷47号(8中北门口)
万佳手擀面
门口就能看见有人在擀面条,透明厨房,也卖生面条外带。
招牌的虾酱拌面,现炒虾酱鸡蛋卤,趁热很鲜没有腥味。
鲜虾手擀面,三只鲜活的大虾、一只巴哨,一把蚬子,手擀面筋道,鲜味十足。
它家还有八爪鱼饺子和波螺肉馄饨
地址:甘井子区金家街25号
吉妈妈手擀面
店面不大,整体给人的感觉就是干净卫生。一份招牌吉妈妈手擀面,酱料居然有五种可以选择,于是每样都少来了一些,茄子土豆豆角每样味道都不错自己随意添加,手擀面很劲道爽滑筋道十足不错。
地址:沙河口区如意街长兴街交叉口旁
沁心园拉面
店面不是很大,但吃饭的人还真是不少。主营各种口味的拉面和盖饭,拌面、炒面、炒饭都有。
地锅鸡拌面是它家的招牌,真是十分的爽辣。面应该是手擀面,宽面有嚼劲,浇头就是地锅鸡,也就是辣椒鸡块,鸡肉特别的鲜嫩,汤汁浓郁,面条吸足了汤汁,滋味浓浓。
杭椒炒肉拌面,杭椒口感也更加细嫩清香,最主要的一点是它的辣度偏低一些,也是很爽的。
拌面的小菜也不错,特别是虎皮鸡蛋,炸制过带着微微的辣。
地址:沙河口区昌平街与昌黎街交叉口