一对男女走到一起,一开始的激情过去后,就剩下柴米油盐,如果近距离相处不了,那么这段感情也注定走不长。浙江的郑慧和江西的黄耀杰就是如此。
这对小情侣已经相恋了半年多,郑慧也开始出入男友家,甚至为男朋友洗衣做饭。不过她做的饭男朋友却吃不惯,甚至在一次晚餐时间,脱口而出,说还不如吃外卖。上了一天班还要回家做饭的郑慧这下忍不住了,两人大吵一架,好好的情侣也最终变成了仇人。
作为浙江人,郑慧喜欢吃油重糖重,看起来浓油赤酱的一些家常菜,她做的四道菜一看就是浙江人爱吃的。有这个油焖笋、油焖茭白、蒸鱼和炒毛豆子。油焖笋这个不用多说,懂得都懂,浙江人对笋子的热爱已经到了疯狂的地步,光是杭州人一年就要吃掉60万吨笋。无论凉拌、炒或者炖,浙江人都爱不释手。而油焖笋则是其中一道很受欢迎的家常菜。
一到春天,新鲜的竹笋就冒尖了,这样的笋子嫩而汁水多,去掉外面那一层硬壳,里面的笋子要么白净要么嫩绿,反正特别鲜嫩,切成小块后备用。锅中加热油煸炒笋子,再倒入料酒生抽和白糖翻炒均匀,然后盖上锅盖焖煮三分钟即可。出锅时撒点香葱,鲜嫩的笋子就香气扑鼻。这样过的油焖笋油润而不腻,咸香鲜中带着微微的甜,真是特别下饭。
四到六月,浙江的茭白也出来了,全国的茭白量浙江占了一半,新鲜的茭白拿回来蒸熟,沾点酱油就可以吃了,香甜而清爽,不仅营养丰富,而且味道好,真是让人吃不够。茭白的口感和笋子有点相似,但是没有那么脆,显得更软糯。切成滚刀后和油焖笋的做法差不多,炒出来也是滋味无穷,让人口齿生津,胃口大开。
关于初夏的时令菜,毛豆肯定必不可少,浙江是全国毛豆的重要产地,光是每年出口的毛豆数量就有一万多吨。毫不夸张地说一句,浙江人夏天都在吃毛豆,水煮的、清炒的,各种各样的毛豆做法让人吃不腻。郑慧把没用完的茭白切成颗粒,加上青红椒和毛豆一起炒,这样毛豆有微微的辣,吃起来更开胃,而且红绿白三色相间,不仅营养丰富而且味道更好。
最后是清蒸米鱼,鲜活的米鱼肉质鲜嫩而且汤汁鲜美,看着油润却不腻,简单用雪菜烧一下就很美味,不过加点姜片清蒸也可以,又嫩又没有腥味,吃再多也没有负担。
这四道菜都是浙江人的心头好,但是黄耀杰作为江西人真的是吃不下,每道菜都清淡无味,不符合他的饮食习惯,所以他说了气话伤害了郑慧。不过大家都认为,既然吃不到一起不如分手,免得以后更辛苦。对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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