为了遏制当前的肥胖流行，我们不需要更准确的卡路里报告；我们需要开始关注吃正确的卡路里。我坚信，成功管理体重和保持最佳健康的主要关键是：

严格限制你饮食中的碳水化合物（糖、果糖和谷物）

增加健康的脂肪消耗

无限量地食用非淀粉类蔬菜。因为它们的热量很低，所以你盘子里的大部分食物都是蔬菜

将蛋白质的使用限制在每磅体重的半克以下

健康的脂肪可能富含卡路里，但这些卡路里不会像非蔬菜碳水化合物的卡路里那样影响你的身体。正如罗伯特·卢斯蒂格博士所解释的那样，果糖尤其是“等热量的，而不是异构代谢的”。这意味着你可以从糖或葡萄糖、糖和蛋白质、糖和脂肪中获得相同数量的卡路里，但尽管热量数量相同，但代谢影响将完全不同。吃饮食中的脂肪并不是让你增加体重的原因。是糖和谷物导致了你的体重增加和肥胖。

所以，请不要相信低脂的神话，因为这也是导致心脏病和阿尔茨海默氏症等慢性健康问题上升的一个因素。你的大脑、心脏和心血管系统需要健康的脂肪来达到最佳的功能。

事实上，新出现的证据表明，大多数人每天至少需要一半的热量来自健康脂肪，甚至可能高达70%。我的个人饮食是大约60%-70%的健康脂肪。加入少量到中等的蛋白质和大量的蔬菜。实际上，除了蔬菜，你还需要很少的碳水化合物；所以你看，联邦政府的指导方针是最不平衡的……如果你遵循他们，你就会走向肥胖和健康状况不佳。

饥饿可以用来作为确定你需要多少脂肪的指南

很多人并没有意识到这一点，但频繁的饥饿可能是一个主要的线索，表明你没有正确的饮食，并使用碳水化合物作为你的主要燃料。这不仅表明你吃了错误的食物，而且也表明你可能以你的个体生物化学的比例不同，你吃的饮食时间可能会从调整中受益。

脂肪比碳水化合物更令人满足，所以如果你减少了碳水化合物，感到贪婪，认为你“没有碳水化合物”，记住这是一个迹象，你没有用足够的脂肪取代它们。所以，再加一点。但你确实要确保你添加了正确的脂肪类型。美国国立卫生研究院（NIH）建议，菜籽油和玉米油等植物油不在健康名单上……健康脂肪的来源包括：

冷榨椰子油，草饲牛油以及特级初榨橄榄油，有机冷榨亚麻油等。

另一种你想要注意的健康脂肪是动物性的欧米伽-3。这种基本脂肪的缺乏可导致或导致非常严重的精神和身体健康问题，并可能是每年多达96000人过早死亡的一个重要潜在因素。

健康的饮食从家里开始

家曾经是传承饮食文化的核心。这种情况很少发生，孩子们正承受着后果。学校的午餐过去也更有营养。今天，正如上面的视频所示，学校提供的大部分食物都是加工过的食物，只需要重新加热即可。