过去，这街北有两处烧锅，道东叫岳家烧锅，道西叫于家烧锅。
东烧锅掌柜的是岳家的老大，脑瓜子挺旧，一点不开事儿不说，可抠搜了。西烧锅掌柜的是于家老二，他爹吃粮不管穿儿，大甩手。因为他这个二少掌柜的贼拉精明，事量头儿上，吃亏儿的事，找不着他，便宜的事儿，落不下他，是个尖棍儿。要不，他家爹咋这么放心呢，于老二昨说咋是。
岳家烧锅挣不过于家烧锅，于老二有道行，一般屯子人来打酒，他早下过话，多打多搭，少打少搭，总得搭巴点儿。那时乡下人喝酒，不管啥度，辣大豪儿的、能叫人晕大乎的，那就是好酒。没迷糊？没迷糊再来二两就是了。两家烧锅的酒，价钱一样。照实说，还是岳家烧锅的酒有劲。可掌柜的，多给一滴都不行，哪有人家于老二那么大量。自然买酒的人都愿意往西烧锅去。
于老二对下边的糟腿子也行。但有一条儿，不管是谁，不许去酒房锡锅里淌的酒，得喝前屋柜上大篓里打过耙的酒。谁喝多少柜上给记个数就得了。这条不成文的规矩成了老虎尾巴，谁也不敢去动。就是新来的廉山东子，没大在意。刚刚撒完热气腾腾的高梁料子，装完大锅，气儿不一会儿就上来了，串得挺匀乎。那酒就像放箭儿似的往筒里淌。每当这时候，廉山东子就用大凉瓢搁那儿接上。瞅差不多了，端起来，也不就啥，吱儿晒地喝上了。一回喝上大半凉瓢，把大伙都喝愣了。有的就说，酒不醉人人自醉那还有个喝？廉山东子摩挲一下嘴说：“俺就得意这一口儿，那才是好受哩！”头几回，于老二装没看着，也就过去了，可廉山东子盯把儿喝，于老二有点创不住劲，翻儿了。正是冬至月初九的下午，于老二上径房去转悠，一看那大凉瓢又搁那接上了，立刻亮儿脸就变了，要“急歪”。不过，可没马上就吱声，离老远儿地在一边儿瞅着，心里话，我看你到底喝不喝。廉山东子不傻不朝巴的，一看东家上眼了，也就没过去。又过了一会儿，大凉瓤里的酒满得浮溜儿浮溜儿的，都往外漾了。于老二过去就端了起来，笑了，说：“糟践人还有这么糟践的吗？咋的，有人接了，咋没人喝了？谁接的，还得喝呀……又不塞牙又不胀肚，管够儿！”
中廉山东子的脸刷的就红了，像块红布，他扔下木锨，走到于老二跟前儿，接过大凉瓤说：“二东家，这个瓤是俺讨的，要是俺不喝，大伙儿跟着背黑锅，俺老廉不干这缺德事儿。你不是让俺喝吗，那俺就喝。”说完，咕咚咕咚一气就造干了。喝完，廉山东子用破袖头子左抿一下嘴、右抿一下嘴，说：“二东家，大锡锅的酒，俺没少喝，俺就认了，不要这月工钱，你让俺好愿了呢。”于老二忙说：“没啥没啥，喝不穷，喝不穷，话虽这么说”，于老二不痛快，那也挡不住。转身就走了。
糟腿子糟腿子，没有糟子还能出酒吗？隔些日子，廉山东子还是喝那里的酒，嘴讨方便，把于老二气得背后拍着大腿直骂。过后，他想了一个招儿，叫锡拉匠儿把锡锅做个罩儿罩上了，留个鼻儿，平时总锁着，看“酒花”时再开开。
这回，廉山东子一犯酒瘾只好大清早去喝前屋柜上的。柜上的人说：“你用提篓自己打吧，喝多少，告诉个数就行。”廉山东子用一斤的提篓一气儿喝了十多下子，边喝边抱怨这酒不好喝。柜上开板儿了，他才走了。第二天早晨，他又来了。柜上人说：“你等一会儿吧，还没打耙呢，东家只为你喝了没打耙的酒，把我好顿落。”廉山东子说：“行啊，你打耙吧，有工钱在，随他的便。可俺觉着这酒，实在没劲。”柜上人把酒搅和完了，廉山东子站到酒篓跟前儿，就又左一下右一下地喝了起来。等到柜上开板儿了，酒篓里的酒只剩下个底儿了，柜上只好打发人到酒坊里再去起酒。
那天上午，于老二去德兴昌买卖上算账去了。晚上回来才听说这事儿，鼻子都气歪了，牙咬得咯嘣咯嘣直响，贪黑儿叫几个伙计把廉山东子绑来。他还不知道哪趟线儿呢，就一边挣，一边拖着那口山东腔说:“二东家，俺说二东家，你不是让俺喝柜上的酒吗？俺这回都有数儿……”于老二上去就给廉山东子一个脖溜儿，狠了狠势地说：“我是让大伙儿喝柜上的酒，没承想，你糟践我的酒，那酒都灌到耗子窟隆里去了？你说喝哪去了？说不清楚，整不明白，你就别想回后房子睡觉……把他给我吊起来！”廉山东子被四马扬蹄地吊到大梁枪上了，于老二指使手下人动手打他。说实在的，没冤没仇的，谁能下狠手打呀？于老二看着不解恨，他就伸出巴掌了，出手挺重。那么打他，廉山东子始终哼没哼，哈没哈。于老二打累了就回屋睡觉去了，剩下廉山东子在大梁枪上吊着，一直吊到天亮，也没说一句话。连着两宿，廉山东子像死人似的，就是个不吱声，啥瞎子气不冒眼儿？于老二就有点转磨儿磨儿了。廉山东子嘴张开了，像是恶心要吐的样子。就听不知是什么地方传来“要酒、要什么地方”又传来一声“俺要喝酒”，那动静瓮声瓮气的。于老二他们都一跳。于老二说：“这屋咋这么邪？上窑里把靠南面的那篓老酒抬出来，
到了第三天晚上，廉山东子的眼睛突然睁得像牛眼睛那么大，嘴发“酒”的声音。这一声不要紧，把于老二和几个伙计吓一跳，接着，不知瞪眼儿瞪眼儿地瞅着廉山东子，也没看见他嘴嘎巴呀！这又把他们吓了给他喝！”工夫不大，几个伙计就把那酒篓抬来了，于老二说：“把酒器放到他下边去，把绳子落落，让他喝不着，闻个够儿，看把他馋成啥样儿！”几个伙计可怪听话的，就把那酒篓又挪到廉山东子的下巴颏底下，廉山东子闻着酒味，眼睛瞪得更大了，还是一言不发。于老二瞅着廉山东子干笑两声说：“不吱声就有理了？拖不过去，说吧，你把那酒都喝到哪儿去了？”
于老二的话音儿刚落，就听好像老远的地方传来的回音：“都在这儿呢。”于老二听这声音更奇怪了，因为他眼睁睁地盯着廉山东子的那张大嘴呢。声音是从哪儿来的呢？他有点儿害怕，就房上房下南北四墙地撒眸，也没看出啥来，就壮着胆子说了一句：“这篓里的酒咋样儿啊？”那声音又出来了，长声长气儿地：“好——酒—”他又接着问：“那前院柜上的酒呢？”“不好——”于老二还没听完，脑袋瓜子立时就吓得挺老大，他不敢再问了，站在那块儿不错眼珠地盯着廉山东子的大嘴，愣在那儿了。这时，就听啪的一声，从廉山东子的嘴里掉出一个墨绿色的小王八来，在酒篓里浮游浮游的，隔一会儿还爬又两下子。于老二瞅着瞅着，忽拉下子想起来了，这不是老人们说的酒龟吗？这是宝哩，是真烧锅呀！他害怕跑了，伸出手就去抓，手指头还没触到酒篓的脖子，那酒篓就像底下有个漏斗似的，一下子全干瓤了，一丁点儿酒也没有了。于老二赶紧喊：“快控过来！”几个伙计把酒篓翻个底儿朝上，啥也没有。于老二看了，像得了一场大病似的，小脸儿灰呛呛的，连说话的劲儿都没有了。于老二说：“把他放下来吧。”说这话已是下半夜了。
廉山东子站了起来，走道儿都不会了，硬咬着牙走。连后院都没回，啥也没拿，更没提工钱，不知上哪儿去了。问谁，谁也不知道。在后院打更的老翟头背后说：“那酒龟会土遁，这是二掌柜的没福，没养住廉山东子，看着吧，老于家发不了大财，该败家了。”
果不其然，后来，于家烧锅就失了一把火，从那，真就冷清了，再也没振起来。听说，于老二后来就跑长春去了，混得也不咋样。