秋天是一个养生的季节，在饮食生活上，要少吃些油炸辛辣食物，以不上火的食物为宜。秋天，建议大家要润肺滋阴为主，我给大家整理5道简单易做的家常菜，家人都爱吃，有荤有素，希望大家喜欢。 一、肉末豆腐鸡蛋羹

食材：鸡蛋、葱末、猪肉末、香油、生抽 1、将鸡蛋打匀，然后加入与鸡蛋差不多量的温开水，继续搅拌鸡蛋 2、加入准备好的猪肉末、生抽、香油，搅拌 3、用保鲜膜盖覆盖碗上，戳几个小孔，作为透气孔 4、放入加水的锅中，用大火蒸10分钟左右，然后在转小火蒸5分钟左右 5、关火，开锅即可食用 二、红烧鲈鱼

食材：鲈鱼、辣椒、姜、蒜、葱、花椒、酱油、料酒、生抽、油、盐 1、鲈鱼去鳞片、去除内脏，将鱼十字划开 2、接着用盐、生抽、和料酒腌制半小时左右 3、姜切丝、蒜切块、葱切花 4、热锅烧油，然后放入姜丝、蒜、花椒炒出香味 5、将鱼放入油锅不停翻动煎制，煎成两面金黄即可 6、加入清水水大火烧，烧开后转小伙炖15分钟左右 7、待鱼炖熟后，大火收汁，撒点葱花即可 三、香菇炖鸡肉

食材：鸡肉、香菇、姜、葱、八角、料酒、枸杞 1、将鸡肉剁好，干菇提前泡好（也可新鲜香菇代替） 2、烧水放少许油，然后将鸡肉焯水捞出 3热锅将焯好的鸡肉放锅中翻炒下，出香味即可（这样炖的鸡汤更香） 3、接着将鸡肉放入砂锅中，加清水、放3片姜片，盖过开始煮 4、煮开约十分钟后，在放入香菇炖，转中火半小时，最后放入剩下的调料即可出锅 四、山药炒木耳

食材：山药、黑木耳、青椒、小米椒、色拉油、香油、蒜末、高汤 1、将山药去皮洗净切块，黑木耳泡发好 2、青椒切块，小米椒切成小圆形 3、热锅烧油，将蒜末炒香，放入山药翻炒一会儿 4、加入小米椒和青椒翻炒一下 5、加入泡发好的木耳继续翻炒 6、加入食盐，接着在放两三勺的高汤翻炒 7、至成熟时淋上香油，翻炒均匀即可出锅 五、莲藕排骨汤

食材：莲藕、排骨、葱、姜、料酒、盐 1、莲藕洗净去皮切片 2、将切好的排骨洗净，放入沸水中焯水去除血沫捞出，并冲洗干净 3、接着将藕片和排骨放入锅中，加水沒过排骨莲藕，大火炖 4、烧开后，放入姜片、料酒、盐，转小火炖1小时半小时左右 5、最后撒上葱末即可 秋天适合养生，建议大家要以润肺滋阴为主。今天的分享就到这了，喜欢的朋友们可以点赞和收藏，如果大家还有什么好的秋天养生建议，也欢迎大家在评论留言和讨论。