男人30岁如何饮食养身?(主食篇)

妮可的笔记 2024-02-21 08:11:08

很多男性经过多年工作学习,不知不觉间已经踏入30岁,逐渐出现视力减退,双鬓渐白,更有甚者会出现窦性心律不齐、性欲下降、腰酸背痛等问题。

那么,30岁男性究竟适合那些饮食呢?我将分为主食篇、菜肴篇、汤水篇,详细分享每一道食疗的制作过程,希望你们喜欢。

01黑米杂粮饭

● 材料:黑米、荞麦、绿豆各50克,燕麦40克,鲜玉米粒90克,熟枸杞少许。

● 做法:

①把准备好的食材放入碗中,加入适量清水,清洗干净。

②将洗好的食材捞出,装入另一个碗中,倒入适量清水。

③将装有食材的碗放入烧开的蒸锅中。

④盖上盖,用中火蒸40分钟,至食材熟透。

⑤揭盖,把蒸好的杂粮饭取出。

⑥放上熟枸杞点缀,稍放凉即可食用。

02羊肉山药粥

● 材料:羊肉200克,山药300克,水发大米150克,姜片、葱花、胡椒粒各少许,盐3克,生抽4毫升,料酒、水淀粉、食用油各适量。

● 做法:

①洗净的山药和羊肉切成丁。把羊肉丁装入碗中,加少许盐、鸡粉、生抽、料酒、水淀粉、食用油,搅拌均匀,腌渍10分钟。

②砂锅中注入适量清水烧开,放入洗净的大米。

③盖上盖,用小火煮约30分钟,揭开盖,放入山药。

④用小火续煮10分钟至食材熟透,放入羊肉、姜片,煮约2分钟。

⑤加入盐、胡椒粒,盛出撒上葱花即成。

03南瓜鸡肉红米饭

● 材料:南瓜120克,鸡胸肉100克,水发红米180克,葱花少许,盐、水淀粉、生抽、食用油、料酒各适量。

● 做法:

①南瓜、鸡胸肉切丁。鸡肉丁装碗,放少许盐、鸡粉、水淀粉,再注入少许食用油,腌渍约10分钟。

②用油起锅,倒入鸡肉丁,用中火翻炒,放入料酒、南瓜丁、生抽,炒透。

③再加入盐翻炒;关火后盛出炒好的材料装盘,即成酱料待用。

④蒸碗中倒入红米铺匀,放入酱料、清水后静置。

⑤蒸锅清水烧开后放入蒸碗,用小火蒸约1小时,至食材熟软。取出撒上葱花即成。

04香菇薏米粥

● 材料:香菇35克,水发薏米60克,水发大米85克,葱花少许,盐2克,食用油适量。

● 做法:

①香菇切丁,装入碟中,待用。

②砂锅中注入适量清水,用大火烧开,放入薏米、大米,搅匀,再加入食用油。

③盖上盖,烧开后用小火煮30分钟,至食材熟软。

④揭开盖,放入香菇,搅匀。用小火煮续10分钟,至食材熟烂。

⑤放入盐,拌匀调味。

⑥盛出煮好的粥,装入碗中,再放上葱花即成。

05虾仁蔬菜稀饭

● 材料:虾仁30克,胡萝卜35克,洋葱40克,秀珍菇55克,稀饭120克,高汤200毫升,食用油适量。

● 做法:

①清水烧开,倒入虾仁,煮至虾身弯曲后捞出。

②洋葱切成小丁,虾仁切碎,胡萝卜切成丁,秀珍菇切细丝。

③砂锅中放食用油,倒入洋葱炒香,放入胡萝卜、虾仁、秀珍菇,炒匀。

④倒入高汤,加入稀饭炒散,烧开后用小火煮约20分钟至食材熟透。

⑤搅拌匀至稀饭浓稠,盛出煮好的稀饭,装入碗中即成。

06无花果红薯黑米粥

● 材料:红薯300克,水发大米100克,水发黑米70克,无花果35克。

● 做法:

①将洗净去皮的红薯切成小丁,备用。

②砂锅中注入适量清水烧热,放入无花果,搅拌匀。

③倒入洗净的大米、黑米,搅拌匀,至米粒散开。

④煮至米粒变软,倒入红薯丁,搅拌匀。

⑤转小火续煮约10分钟,至食材熟透。

⑥再煮片刻,搅拌匀。盛出煮好的黑米粥,装入碗中即成。

07木耳山楂排骨粥

● 材料:水发木耳40克,猪排骨300克,山楂90克,水发大米150克,水发黄花菜80克,葱花少许,料酒8毫升,盐2克,胡椒粉少许。

● 做法:

①用水发好的木耳切成小块;山楂去核,切成小块;猪排骨焯去血水。

②清水烧开,倒入大米,加入猪排骨,拌匀,淋入料酒,搅拌片刻。

③盖上盖,煮至沸腾,揭开盖,倒入木耳、山楂、黄花菜,拌匀。

④盖上盖,小火煮30分钟至熟。

⑤揭开盖,放盐和胡椒粉,拌匀调味,装入碗中,撒上葱花即成。

08紫薯桂圆小米粥

● 材料:紫薯200克,桂圆肉30克,水发小米150克

● 做法:

①紫薯切丁,备用。

②砂锅中注入适量清水烧开,倒入小米,加入桂圆肉,拌匀。

③盖上盖,用小火煮约30分钟,揭开盖,放入切好的紫薯,拌匀。

④盖上盖,用小火续煮20分钟至食材熟透。

⑤揭开盖,轻轻搅拌一会儿,关火后盛出煮好的粥,装入碗中即成。

09牡蛎粥

● 材料:水发紫米、水发大米各80克,牡蛎肉100克,姜片、香菜末、葱花各少许,盐2克,料酒3毫升,胡椒粉2克,芝麻油2毫升。

● 做法:

①牡蛎肉装入碗中,放入姜片、少许盐、鸡粉、料酒,搅拌匀,腌渍10分钟。

②清水烧开,倒入洗净的大米、紫米,搅拌匀。

③盖上盖,烧开后用小火煮30分钟至食材熟透熟。

④揭开盖,倒入腌渍好牡蛎肉,煮沸。

⑤加入盐、胡椒粉、芝麻油,用锅勺搅匀调味。

⑥将煮好的粥盛入碗中,撒上香菜末、葱花即成。

10椰蓉葡萄干黄米糕

● 材料:椰蓉130克,葡萄干30克,枸杞12克,水发黄米160克,米饭200克,白糖30克,食用油适量。

● 做法:

①黄米装入碗中,加枸杞、葡萄干,搅拌匀。

②用碗内添加适量清水,放入烧开的蒸锅中,用中火蒸1小时,至食材熟透,取出,放入白糖,拌匀。

③取一个盘子,撒上椰蓉,取米饭,裹上椰蓉,放入花形模具中,压平,取出。

④另取一个盘子,刷上一层热油,取米饭放入模具中,压平,取出,制成另一种黄米糕。

⑤把做好的两种黄米糕装入盘中即成。

11猕猴桃银耳羹

● 材料:猕猴桃70克,水发银耳100克,冰糖20克,食粉适量。

● 做法:

①银耳泡发后去根切小块,猕猴桃去皮切片,备用。

②锅中注入适量清水烧开,加入食粉。

③倒入切好的银耳,拌匀,煮至沸腾。将焯好的银耳捞出,沥干水分,备用。

④砂锅中注入适量清水烧开,放入银耳。

⑤用小火煮10分钟,放入猕猴桃,拌匀。

⑥加入冰糖,煮至溶化,拌匀盛出即成。

12黑米莲子粥

● 材料:水发大米120克,水发莲子95克,水发黑米75克。

● 做法:

①砂锅中注入适量清水烧开。

②倒入洗净的莲子,放入洗好的黑米、大米,搅拌均匀。

③盖上盖,烧开后用小火煮40分钟至食材熟透。

④揭开盖,搅拌均匀,使粥更浓稠。

⑤关火后盛出煮好的粥,装入碗中即成。

13百合获苓粥

● 材料:水发大米100克,桂圆肉、鲜百合、获苓各少许,食盐少许。

● 做法:

①砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的大米,搅拌均匀,用大火煮沸。

②放入备好的桂圆肉、获苓。

③盖上盖,转小火煮约30分钟至大米熟软。

④揭开盖,倒入洗净的百合,再转用大火,略煮片刻。

⑤加入盐,搅匀至食材入味。

⑥关火后盛出煮好的粥即成。

14葡萄干果粥

● 材料:泡发大米30克,松仁20克,葡萄干15克,冰糖30克。

● 做法:

①锅中倒入约800毫升清水,烧开后倒入大米,再放入松仁、葡萄干。

②盖上盖,烧开后转小火煮约15分钟,揭开盖,用锅勺搅拌几下,防止粘锅。

③盖上盖,继续煮25分钟至汤汁成奶白色,揭开盖,将冰糖倒入锅中,轻搅片刻。

④继续煮约2分钟至冰糖完全溶化。

⑤最后,将煮好的甜粥盛出即成。

15西蓝花蛤蜊粥

● 材料:西蓝花90克,蛤蜊200克,水发大米150克,姜片少许,盐2克,食用油适量。

● 做法:

①锅中加水烧开,倒入洗净的蛤蜊,煮至壳开出,取出蛤蜊肉。

②西蓝花洗净切成小块,砂锅中加适量清水烧开倒入泡好的大米,盖上盖。

③大火烧开后,转小火煮30分钟,至大米熟软。

④揭盖,放入蛤蜊肉,拌匀,加适量食用油,放西蓝花,拌匀,煮3分钟,至全部食材熟透。⑤加入适量盐,搅拌使其入味。

⑥将粥盛出,装入碗中即成。

16芝麻核桃面皮

● 材料:黑芝麻5克,核桃20克,面皮100克,胡萝卜45克,盐2克,生抽2毫升,食用油2毫升。

● 做法:

①胡萝卜切成丝,面皮切小片。烧热炒锅,倒入核桃、黑芝麻,炒出香味,盛出。

②取榨汁机,选搅拌刀座组合,把核桃、黑芝麻倒入杯中,磨成粉末。

③锅中注入适量清水,倒入胡萝卜,烧开后用小火煮5分钟至其熟透,把胡萝卜捞出,留胡萝卜汁。

④放入盐、生抽、食用油,煮沸,倒入面皮,拌匀,煮3分钟至面片熟透。

⑤把煮好的面片盛出,撒上核桃黑芝麻粉即成。

17鹿茸小米粥

● 材料:水发大米150克,水发小米100克,鹿茸7克,党参15克,红糖适量。

● 做法:

①砂锅中注入适量清水,烧开后放入党参、鹿茸。

②倒入洗净的大米、小米,搅拌匀。

③盖上盖,用小火煮约1小时,直至食材完全熟透、软烂。

④揭开盖,放入适量红糖。

⑤搅拌均匀,略煮片刻至红糖溶化。

⑥关火后把煮好的粥盛出,装入碗中即成。

18薏米红枣菊花粥

● 材料:水发大米100克,水发薏米80克,冰糖40克,红枣30克,枸杞10克,菊花7克。

● 做法:

①砂锅中加适量清水烧开,放入洗净的菊花拌匀。

②烧开后用小火煮约10分钟,至食材散出香味,捞出菊花,再倒入洗净的大米、薏米,放入洗净的红枣、枸杞,搅拌匀。

③盖上盖,煮沸后用小火煮约30分钟,至米粒熟软,揭开盖,加入冰糖,搅拌匀。

④用大火续煮一会儿,至冰糖溶化。

⑤关火后盛出煮好的菊花粥,装入汤碗中即成。

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