中秋佳节，月圆人更圆。在这个温馨团聚的时刻，我们不妨将传统习俗与现代生活相结合，用家常美食来庆祝这个特别的节日。俗话说：“中秋吃5宝，财富家中坐”，但在这个忙碌的时代，让我们用五道家常美食来代替，让家人的团聚更加温馨，让节日的氛围更加浓厚。

**一宝：红烧肉**

**制作步骤：**

1. 准备五花肉500克，切成2厘米见方的块。

2. 将肉块放入冷水中，加入料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出肉块备用。

3. 锅中放油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，变成红色。

4. 加入肉块，翻炒至上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶。

5. 加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后收汁即可。

**二宝：清蒸鱼**

**制作步骤：**

1. 选择一条新鲜的鲈鱼或草鱼，处理干净后，用刀在鱼身上划几刀。

2. 用料酒、盐、姜片腌制鱼10分钟。

3. 将鱼放入蒸盘中，撒上姜丝和葱段。

4. 大火蒸10-15分钟，至鱼眼突出即可。

5. 出锅后，撒上葱花，淋上热油和蒸鱼豉油即可。

**三宝：手撕包菜**

**制作步骤：**

1. 准备一颗包菜，洗净后用手撕成小块。

2. 锅中放油，加入蒜末和干辣椒炒香。

3. 加入手撕包菜，大火快速翻炒。

4. 加入适量的盐、生抽调味，炒至包菜变软即可。

**四宝：番茄炒蛋**

**制作步骤：**

1. 准备2个番茄，洗净后切成小块。

2. 准备3个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

3. 锅中放油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。

5. 加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

**五宝：家常豆腐**

**制作步骤：**

1. 准备一块老豆腐，切成厚片。

2. 锅中放油，将豆腐片煎至两面金黄。

3. 锅中留底油，加入蒜末和豆瓣酱炒香。

4. 加入煎好的豆腐片，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

5. 加入适量的盐、生抽调味，最后撒上葱花即可。

在这个中秋佳节，让我们用这五道家常美食来庆祝团圆，让这份温馨和幸福，伴随着我们，走过每一个月圆之夜。愿每个人都能够平安顺遂，福运自然来。