作者：不是说“开谈不说红楼梦，读尽诗书也枉然”吗？。退休了，有大把的时间可以研读《红楼梦》了。除了纸质版的书，所有有关《红楼梦》的经典视频我都看了，还有喜马拉雅上有关《红楼梦》的音频资料，我早上起来跑步时听，做家务时听，甚至晚上临睡觉时，我也要播放两段才能安然入睡。为此，老公和儿子都劝我，别走火入魔了。只有我自己知道，不是走火入魔，而是因为《红楼梦》真的是一本奇书，一本值得每一位国人认真阅读的书。

《红楼梦》中有这么一句台词：“清水下杂面，你吃我来看！”共出现了两次，起初没有太在意这句话，退休之后，终于有时间细读《红楼梦》了，最近读来，觉得颇有深意。

第一次是第六十五回，贾琏偷娶了尤二姐，贾珍趁着贾琏不在，偷偷去花枝巷调戏尤三姐，一向泼辣外向的尤三姐怒斥贾琏、贾珍两兄弟时的说的，同时也暗示了贾府子弟的轻薄以及贾府之中的肮脏腌臜之事别以为无人知晓，就如同柳湘莲说的，贾府除了门口的两个石狮子是干净的，院内的猫儿狗儿都不干净。这也正是贾府一步步走向没落的开始。

下面我们具体讲讲这句话的含义。

清水下杂面，这里的杂面就是有豆类和其他粮食合在一起的面，在农村生活过的人都知道，过去日子不好过的时候，只能用杂面来充饥，而杂面粗糙，难以下咽，最好多放点油水，做成荤的才好吃，所以清水下杂面，折射出来的就是，贾琏偷取尤二姐，以及贾珍趁机揩油的行为，就如同这难吃的清水下杂面，大家都一清二楚，别打量着人家都是傻子。

第六十五回原文如下：

尤三姐：“你不用和我花马吊嘴的，清水下杂面，你吃我看见。见提着影戏人子上场，好歹别戳破这层纸儿。你别油蒙了心，打谅我们不知道你府上的事，这会子花了几个臭钱，你们哥儿俩那我们姐儿两个权当粉头来取乐，你们就打错了算盘了。”

第二次是第七十一回，贾母过八十大寿，贾珍的媳妇尤氏偶尔发现婆子未关大门，尤氏派丫鬟责备了婆子们，婆子回击小丫头时说的。

第七十一回原文如下：

小丫头听了道：“嗳呀，嗳呀，这可反了！怎么你们不传去？你哄那新来的，怎么哄起我来了！素日你们不传，谁传去！这会子打听了梯己信儿，或是赏了那位管家奶奶的东西，你们争着狗颠儿似的传去，不知谁是谁呢！琏二奶奶要传，你们可也这么回？”这两个婆子一则吃了酒，二则被这丫头揭挑着弊病，便羞恼成怒了，因回口道：“扯你的臊！我们的事传不传，不与你相干，你不用揭挑我们，你想想，你那老子娘在那边管家爷们跟前，比我们还更会溜呢。什么‘清水下杂面，你吃我也见’的事，各家门，另家户，你有本事，排场你们那边人去。我们这边，你还早些呢！”丫头听了，气白了脸，因说道：“好，好，这话说好！”一面转身进来回话。

可见，此时的贾府，宁荣两府矛盾重重，管理极度混乱，夜不闭户是贾府这种大家族不允许的，尤其是大观园内众多小姐姑娘，倘若因为门户不严而发生偷盗还是小事，倘若发生奸情，诺大的贾府之中的闺阁女子可就无法面见世人了。

所以，当尤氏发现问题时，本想善意的指出来，不成想荣府的下人借口东府不管西府事，就像把尤氏派来的的小丫头打发了，偏巧这个小丫头也是个犟种，加上后边周瑞家的和邢夫人的参与，导致矛盾进一步升级，最终邢夫人借机辖制凤姐。

其实这里的“清水下杂面，你吃我也见。”暗指宁荣两府矛盾重重，大家都心知肚明了。下人之间的语言最能体现主子的心思。可见宁荣两府早已不是贾演、贾源时代的辉煌了，贾府已经开始逐渐没落了，这也为日后“绣春囊”事件，乃至贾府被查抄埋下了伏笔，可见曹公所著《红楼梦》果然是草蛇灰线，伏脉千里呀。