在探索健康长寿的道路上，日本的一项新研究为我们提供了一个意想不到的答案：吃小鱼。是的，你没听错，不是昂贵的保健品，也不是复杂的饮食计划，而是那些我们可能忽视的小鱼儿。

日本名古屋大学研究生院的科学家们发现，整个食用小鱼类，如白鱼仔、大西洋鲱鱼、日本鲱鱼和小型干沙丁鱼，与降低日本女性死于癌症和其他所有原因的风险有关。这项研究结果发表在《公共卫生营养》杂志上，提示我们，在日常饮食中加入小鱼类可能是一个简单而有效的延长寿命的方法。

研究团队调查了日本人群中小鱼类摄入量与死亡风险之间的关系。研究包括80,802名35至69岁的参与者，通过食物频率问卷在基线时评估了他们食用小鱼的频率，并对他们进行了平均九年的跟踪。在跟踪期间，记录了2,482例死亡，其中大约60%与癌症有关。

对于女性来说，习惯性食用小鱼类与全因和癌症死亡率的显著降低有关。与很少食用小鱼类的女性相比，每月食用1-3次、每周1-2次或每周3次或以上食用小鱼类的女性，全因死亡率的风险分别为0.68、0.72和0.69倍，癌症死亡率的风险分别为0.72、0.71和0.64倍。

在控制了可能影响死亡风险的因素，如参与者的年龄、吸烟和饮酒习惯、BMI以及各种营养素和食物的摄入量后，研究发现，频繁食用小鱼类的女性死于任何原因的可能性较小。这些发现表明，将小鱼类纳入日常饮食可能是降低女性死亡风险的一个简单而有效的策略。

尽管在男性中癌症和全因死亡风险的趋势与女性相似，但这种关联在统计上不显著。男性缺乏显著性的原因尚不清楚，但研究人员推测，参与研究的男性数量有限，或者研究中未测量的其他因素（如小鱼类的摄入量）也可能有关系。

尽管需要在其他人群中进行更多研究，并更深入地了解其中涉及的机制，但研究领导者Dr. Chinatsu Kasahara对结果充满热情。她表示，尽管研究结果仅涉及日本人，但它们对其他民族也应该很重要。

事实上，以前的研究已经强调了小鱼类作为营养素的潜在重要来源，特别是在那些严重缺乏营养素的发展中国家。这项研究为支持包括食用小鱼类在内的饮食实践的健康益处提供了越来越多的证据。Kasahara解释说：“小鱼类对每个人来说都很容易食用，它们可以整个食用，包括头部、骨骼和器官。小鱼类独有的营养素和生理活性物质可能有助于维持良好的健康。女性食用小鱼类与死亡风险之间的逆关系强调了这些营养丰富的食物在人们饮食中的重要性。”

这项来自日本的研究为我们提供了一个简单而有效的健康长寿秘诀——食用整个小鱼类。研究结果不仅对日本女性有积极影响，而且可能对全球其他人群也有益处。如果你对这项研究感兴趣，或者想要分享你的饮食习惯和健康见解，欢迎在评论区交流讨论，让我们一起探索健康饮食的更多可能。

参考资料：DOI： 10.1017/S1368980024000831