近半个世纪来，普洱茶经历了飞速发展、运作崩盘、电商崛起、炒作古树、金融属性、市场低迷、直播火爆等传奇经历，全国普洱茶消费群体不断扩大，很多人也开始有了识别伪劣茶的能力，消费也越来越理性。

雍正7年，普洱茶正式变成贡茶，深受京城达官贵人喜爱，这来自云南大山里的茶叶，迅速身价上涨，可当普洱茶火爆起来之后，假冒也就伴随而生，这么多年，这个行业以次充好、滥竽充数、狗尾续貂，假冒伪劣样样精彩。今天来聊聊百年以前，普洱茶不为人知的制假秘密。

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清代、民国时期

（1）最早开始做假普洱茶的记载，以次充好。

乾隆时期，张泓在《滇南新语》中记载:“滇茶有数种。盛行者曰木邦，曰普洱。木邦叶粗味涩，亦作团，冒普茗名，以愚外贩，因其地相似也，而味自劣。”也在乾隆年间，赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道:“普洱茶成团，有大中小三等。大者一团五斤，如人头式，名‘人头茶’，每年入贡，民间不易得也。有伪做者，名‘川茶’，乃川省与滇省交界处土人所造，其饼不坚，色亦黄，不如普洱清香独绝也。”

从这两个记载可以看出，当时普洱团茶的口碑是相当不错的，味细腻，清香独绝。因此，假冒者就利用边境或川滇交界处的茶来仿冒。这些仿冒者还是比较温柔的，所用的木邦茶仍然是大叶种，只是产地在今德宏州、缅甸一带：而川滇交界处，则以出产“剪刀粗茶”而著名，在清初的时候，这种茶连进行茶马交易的资格都没有，只能在本地交易土货。然而它仍然是茶，且对人体无害，这叫以次充好。

剪刀粗茶

（2）制假背景。

1840年，第一次鸦片战争之后，天下大乱，人心不古，中国各地的茶商开始用一系列手段制造各种假冒、伪劣茶品。

茶叶在宋代之后，就已经取代了瓷器和丝绸，成了对外贸易的第一出口和创收产品。在明朝时，世界上50%的白银都被中国通过贸易给赚了过来。到了清代，中国也是世界上GDP总值最大的国家。我们仅仅拿英国从中国进口的茶叶数据就一目了然了。

①1664年，英国首次从中国进口茶叶为100磅（一磅=0.453千克，100磅，约有不到100斤茶叶）；

②1678年，进口增长到4713磅；

③1684年，进口高达38390磅；

④1750年，进口470万磅（另外走私300-750万吨，因当时的茶税很重）；

⑤1799年，进口2300万磅（这一年乾隆帝驾崩）；

⑥1879年，进口1.36亿磅（鸦片战争后清朝开放了对外贸易）；

从上述可以看出，清朝出口茶叶是逐年递增的，放眼全世界也没有一个国家，能和清朝的茶市场和茶品牌相抗衡。为了利益，清朝就玩起来了令人不齿的手段。有的茶商，往茶叶里铁、加水，以图增加重量；在黑茶中掺杂各种树叶，有时完全用树叶冒充茶叶；为绿茶染色，改善看相；用陈茶冒充新茶；用石蜡为茶叶抛光；甚至在茶叶中加入滑石粉、洋靛、白蜡、石膏、铅白、酪黄、砂绿等，制成看相甚佳，但饮后却令人生病的“阴光茶”;如此种种，使得中国的出口茶信誉不断下降，有些国家则专门设立检验机构，禁止中国的染色茶进口，这对中国的绿茶出口打击极大。

正因为只看到巨大的需求，丰厚的回报，清朝把千年的茶叶基业毁了，印度、美国迎头赶上，直到今天中国茶叶出口，依然不能和过去同日而语。如果大清严把质量关，一边扩大茶叶的种植面积，一边从西方引进先进的现代化制茶设备，那英国是无论如何也竞争不过中国的。一代霸主，自废武功，千年基业，毁于一旦。

（3）普洱茶和中国其他茶品一样，假冒成风。

说回普洱茶。处在云南边地的六大茶山的少数茶庄也追随绿茶、乌龙茶、黑茶的作假风潮，加入其中，他们仿冒别人的商标，用树叶冒充茶叶，缺斤短两，用拼配茶冒充一口料茶品……以致当时的茶庄必须在内飞、大票上作说明，以示出身清白。

从上图的内飞、大票的局部集合中，我们可以看出，当时的茶庄第一是防假冒字号；第二是要证明原料是正山春蕊、嫩尖，而不是劣质茶叶甚至树叶。

1910年，雷永丰茶庄创办人雷逢春认为，他所创建的雷永丰、雷朗号、春华祥等茶号，“制作粗细茶叶，贩运来滇，行销于川、黔、楚、京、汉各埠，类皆拣选正山地道细嫩茶叶，制造精良，货真价实，远近客商信用已久。近有狡猾奸徒，往往以低伪假茶，或径直用雷永丰名目，假冒充销，或则以依稀仿佛，音型相似之某永丰，希图影射，实于商号之信用及营业均属有所妨害。切查此项假茶，其揉造时所用之原料，并非真正茶叶，不识系用何种树叶制造而成”。

1920年，在雷永丰要求打假的十二年后，制假情况仍然严重。

石屏同庆号茶庄为防假冒，在它的大票上印上：近来假茶渐增，仿造愈众，以致鱼目混珠，真伪莫辨，且有无耻之徒假冒小号招牌，希图射利。是以本主人有鉴于此，特设法维持，力革奸徒作弊，故自庚申年八月改换双狮旗图为记，贵客赐顾，务请格外留心”。

同庆号及时更换内票，只要是为了让更多人辨识出假货，说明当时普洱茶价格不会低，特别是这些品牌茶叶，有可能比杂牌小茶庄的圆茶价格高很多，正如现在的普洱茶市场，到处是名山古树，低收高出，如出一辙。

制假的后果是十分严重的，我在《一场官司引出“制假”百年的普洱茶》一文中提到，倚邦、易武茶商，用改造茶冒充阳春嫩尖之类的茶叶，导致销路的下降，进而使后治后、永庆昌、德昌、宋绳、宋成、恒盛等众多茶庄倒闭。

这种状况到民国时期愈演愈烈。据考证，边境之外的越南，在法国人统治之下，受世界性的对中国劣质茶抵制的影响，对假冒、掺杂的普洱茶控制尤其严格。在20世纪30年代，甚至禁止华茶入口销售，运到越南的茶叶必须全部运回，甚至连倒在江河内都不允许。这对普洱茶的生产、出口、销售都是致命的打击。

倚邦末代土司的儿子曹仲益先生也曾回忆:“茶叶的衰退，源于茶商抢购当中，制造了部分假茶，致使对方不买。所以历史的名茶倒了牌子，造成制茶停业，从此以后，茶号倒闭，使倚邦的茶业遭受到了严重的不可弥补的损失。”

1930年末至1940年初，也是假茶盛行的年代，由于战争与出口统制政策，茶叶销售地对茶叶的需求无法得到满足，一些惟利是图的商人就利用印度大吉岭茶、越南茶仿冒云南商标，制造侨销圆茶和藏销紧茶。

1917年，茶帮、茶行、茶铺、茶号代表齐集昆明，向云南省都督唐继尧，云南全省商务总会会长祁奎，副会长王连升上书，称：......内有奸猾之徒，竟不免贪图厚利，揉造假冒普洱圆茶沽销，损人利己，以至世间假茶越来越多，......普茶名誉因之日益败坏。......不得假冒普茶名誉揉造，以清界限。至于假茶，则一律不得收买。”之后多家茶号为了打假，也纷纷效仿同庆号，推出自己的内飞和大票，这也就是后来普洱内飞的由来。

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新中国成立后

（4）噩梦般的老茶。

提起老茶，是每一个老茶客们心中无法抹去阴霾。老茶制假其实是近30年才有的新鲜事物，主要目的是制造出号级茶、印级茶和上世纪国营七子饼茶，号级茶、印级茶因为历史原因中间有短暂的断代，本身数量就很稀少，一般人也消费不起，但是云南七子饼茶一直都是制假者的最爱。上世纪，从70年代开始，三大国营茶厂都在使用中茶牌商标做产品，中茶牌商标也是新中国历史最悠久的商标之一，也是普洱茶上世纪最具影响力的品牌，大家熟知的，7532青饼、7542青饼、7572熟饼、7452熟饼，80年代为香港南天公司8582青饼和8592熟饼，因为产品没有生茶日期、没有唛号，让老茶客都很难分辨，江湖上就出来一些识别口诀、江湖术语，来识别老茶，也让制假者有了可乘之机。

目前市面上的30年以上的陈年普洱茶大多来自香港地区，88青饼、红印园茶、8582、8592等经典茶品，身价早已超万倍，陈年普洱茶(号级、印级）大多出自百年字号的香港老酒楼、头牌茶商的仓库，一般都会提前预备茶叶放在仓库，按食材的保存方法保存，即控制一定的温湿度来存放，才发现原本青涩的普洱生饼在香港的气候环境下，转化出迷人的滋味。

老普洱茶被茶界称为“能喝的古董”，2002年、2009年时茶叶收藏市场曾兴起普洱老茶“复古风”，但随后变得沉寂。终其原因就是假货太多，真假难辨。新茶入仓、故意做旧、仿冒包装、伪造产品、编录故事、专家背书等等，这两年，能达到30年以上的纯正老茶，只在少数资深的玩家之间流通，一般人在选购收藏时除非对茶品非常了解，否则一般不敢随意入手老茶，大量藏家们对老茶的需求也变得很谨慎。

（5）2007年普洱茶崩盘。

貌似这种说法在这近3个7年里都实现了

2007年，本来一路向好的普洱茶市场，因为原材料涨价，省外中小叶种做的普洱茶大量进入市场，包心茶、假冒劣质茶，海量进入市场，2007年4月中下旬，普洱茶的价格从最高点开始疯狂下跌，有普洱茶晴雨表的“大益7542”为例，每件（30千克）价格从零售价2.2万～2.3万元，到6月初跌破万元。而在同期，“下关沱茶”“中茶”等几大制销企业的产品也在狂跌。很快，普洱茶在上海、广州、北京等主要消费城市迅速大幅贬值，茶价普遍下跌了40%～60%，上演了茶价的疯狂过山车。不少投资者纷纷被套牢，市场一片哗然。2007年，普洱茶市场跌入低谷，“普洱茶”成为中国年度最热“词”之一。劣币驱逐良币，07年海量的普洱茶至今都还没有消耗完，正因为这次崩盘，驱使了云南抓紧制定GB/T 22111-2008,地理标志产品普洱茶，进一步规范了普洱茶制作、原料选择、地理标志等。

（6）入坑金融茶。

普洱茶因具有越陈越香且不会过期的特性，一些企业或人，利用饥饿营销将其炒到高价后卖出，从中获利，从2007年稍见端倪，2013年开始步入疯狂。具有金融属性被炒作、交易的普洱茶就被称为金融茶。尤其是一些新晋小白（特指不差钱），最容易上当受骗。在商家的启发诱导中，不差钱的新晋小白很容易心动，故事很诱人：通过十几年存放身价翻1000多倍的六星孔雀为例，很难不心动，一旦心动，你这煮熟的鸭子就插翅难飞啦！事实上，最近几年近，相关部门一直三令五申，让大家警惕金融茶，南方+还报道过“品味66”大益茶炒糊事件、“仓颉号”爆仓事件，然而，2023年至今，和氏璧茶业、“东卓（金麒麟）、东卓（银麒麟）”、“斗记拾伍茶事件”、“昌世茶”让很多投资人触雷，甚至倾家荡产。

（7）茶叶包装冠名随心所欲

2008年，网络销售带火了普洱茶，正品的价格和品质一样，非常稳定，一些不良商家开始打起了普洱茶包装冠名鬼主意，9.9元包邮的普洱茶不在少数。即便是现在，茶叶包装，也依然是茶叶市场中最乱的一个环节，包装越好、名气越大，茶不会好,甚至很有可能是劣质低端茶叶。

（8）古树茶泛滥成灾乱。

古树、名山、小产区是普洱茶的特有卖点，古树茶市场价质不符现象尤为严重，夏茶当春茶、乔木拼灌木、假冒名山古树、小树说大树、以次充好……古树茶市场鱼龙混杂，消费者难辨其真假。普洱茶的销售，冠名老班章、冰岛、古树茶等成为普洱茶“标配”之势，打开任一平台，搜索普洱茶，销售最多的就是“班章、冰岛、古树”等关键字，事实上一片357克的茶饼，可能连0.1克古树都没有，有一种令人啼笑皆非的比喻，本来想去买纯金的，结果连镀金都不是。这类无良商人的做法严重扰乱了市场秩序，更抹黑了古树茶原本的品质形象。

写到最后：普洱茶之乱，百年以前，让茶行和茶商十分头痛，直到今天，那些奸猾之徒，还在想尽一切办法作假掺杂，以至购买普洱茶就是一个考鉴别力，考眼光的本事，前事不忘，后事之师，当年种种假冒导致的市场低迷，商客抵制，难道百年后的今天的经营者还不知道警惕，呜呼哀哉！

事实上，新中国成立后，鱼目混珠、以假乱真、假冒伪劣之事更加猖狂，一次次崩盘，一次次涅槃，一次次重生，又一次次低迷，如果真的有一天，假冒伪劣普洱茶，把茶客们的信任和执着都磨灭了，那么普洱茶还会有明天吗？