“白天寒露，单衣过冬; 夜晚寒露，冻死老牛”
无疑这是东北的民谚，于是我们就来看看，这东北的寒露和南方有什么不同。
首先我们要知道，寒露这个节气是二十四节气中的一个，有着很重要的作用，主要就是配合农作物的种植。
古人通过观察自然来总结出寒露的特征，在春夏秋冬这四季中，对于每个季节的变化都有着详细的记载，这些节气不仅在天气变化方面做出了重要的记录，同时还影响着百姓的日常生活。
那么寒露到底是在什么时候呢?
寒露天气变化。二十四节气是一个统一集合，寒露自然也是其中之一，它的形成也和阳光有直接关系，每一年冬至的时候，阳光直射南回归线到达最南端，我国北方所在地区便会昼短夜长，天气转凉。
太阳光照射至天球赤道，上升到北回归线的时候，就形成了秋分节气，随后太阳光继续往北走并且开始逐渐减弱温度，北方地区的晚上就会变得越来越冷，慢慢就到了寒露这个节气。
每年10月8号前后，太阳光直射至南回归线，寒露这个节气也随之而来。
古人通过观察日出时间的变化以及对应的星象变化总结出这一规则，并且达到时节后，地球不同区域也会受热程度还有冷空气等方面的影响而导致气温周期性的变化。
古人通过大自然的变化，最终形成农业和日常生活方面适用的经验法则以及实践活动。
于是就有了这一条谚语:“白天寒露，单衣过冬; 夜晚寒露，冻死老牛?”
这句话的意思就是提示人们注意寒露到来的时间。
白天和夜晚虽然都是暑天，但是感受的却是完全不同的，所以有这句谚语。
这句话说明夜晚降温更快，白天的人们穿单衣也没有什么关系，而到了晚上温度降低之后就需要适当地注意夜晚降温的问题，不然也会像谚语说的一样冻死牛。
可见东北的人们在寒露这一天需要提前做准备，不然等到寒露之后会影响牛的产量甚至牛会冻死。
其实只要是到了寒露足够冷的时候，各地都应该做准备了，不然就会出现冻坏蔬菜的现象。
而我们这种南方人对于各种蔬菜是不陌生的，如果冻坏了这些蔬菜，就会出现大量种植受损失，我们农民也有一句话:不怕十月一场霜，就怕十月几场霜。
所以可以看出十月十几号左右的天气对今冬的影响非常大，所以我想当时东北人观测夜间降温更快，将这点总结为经验教训带着些许夸张描述进行宣传。
但是这句话却给我们准确地描绘出寒露后的天气，于是就有了不同地方的人们用自己的方式来描述寒露这一天。
并且形成规律总结出规律来预测后面的天气变化，这也体现着我们古人的聪明才智，同样也能够帮助我们更好地做好准备，更好地迎接这个节气。
根据古代书中记载:“阴历九月九日”便是寒露时节，当时并没有具体的数据，只能通过日晷来进行预测，但是也给人们留下最大的活动空间，不至于因为数据上的误差给人们带来不便。
在这一天人们除了要做好防寒御冻的准备，还要收割秋天农作物，准备迎接冬天。
北方地区大家主要收割水稻等粮食作物，再往南收割其他农作物，比如玉米、红薯、花生等; 南方此时稻田面上还是青绿色，到时十月下旬之前才会完全变成金黄色。
可见寒露接下来的一段时间是农忙季节，要在稻谷变成熟之前进行收割，否则太晚了就会减产。
但在耕种农作物上，因为东北地区到冬天积雪很厚，所以不会种植小麦等农作物;
而华北地区大部分地区寒露时节还要播种小麦和油菜等越冬农作物。
足见这寒露节气有着不小的分量。
同时伴随着寒露时节菊花绽放，在秋天盛开的花中，菊花最受欢迎，还发扬起菊花文化，在关键时刻绽放出异彩。
农谚与习俗。既然提到菊花，那么就要说说菊花和寒露的关系，那么菊花在秋天盛开的原因是什么呢?
其实最主要原因就是耐寒。
古代的时候，人们将生命力旺盛以及坚韧不拔和菊花紧密联系在一起。
人们在收获和慕名七夕的时候摘下一束菊花进行佩戴或者摆放在屋内，以此来代表一种赞美。
以后的后来，人们慢慢淡忘了这些习俗，但是赏秋这个活动依然保留了下来。
古代文人雅士热爱秋天，于是在这个时候进行观赏播放活动，借此表达内心情感。
直到后来皇帝下令在九月九日进行登高祈福活动，同时让百姓们在九月初旬的时候多多采摘一些菊花品尝新酒，对于春夏时节繁荣昌登的一切，表达内心感慨万千，更好地迎接来年的丰收。
所以后人则将九月九日重阳节进行了保存，并且菊花和重阳节之间也有着密不可分的关系。
古代文人雅士在重阳节喝着新酒、吃着糕点、赏着菊花、享受着美好的周边景色，内心悠闲安逸享受，在这一刻宁静致远。
自古以来文人雅士就是将宁静致远作为一种人生追求，他们更加注重的是精神上的追求和满足。
在面对人生中更多琐碎事情的时候，他们选择的是超然于世，因此重阳节在后来的文化中更加倾向于审美和哲学上的应用，同时寻找人生追求上的意义。
按照这种分析方法，如果冬天真的非常冷的话，那么秋天所带来的风也不会急剧凉下来。
因为一年四季都是等温环流，如果秋天温和的话，那么冬天自然也会温暖起来，因此夜晚许多地区会更冷，但白天仍旧会比较暖和，不然大家也不会仅仅靠着自己的一双手和双脚就预言出来很多事情。
所以才能有了这句“白天寒露，单衣过冬; 夜晚寒露，冻死老牛”才更有趣更形象，也更易记住。
因此如果晚上很冷的话，那么白天也同样会很冷，而不是仅仅局限于晚上，所以如果你在白天感受到了很冷的话，你应该多加衣服保护自己免受感冒等疾病伤害。
如果时间是错位的话，那么对于生命来说就是致命伤害，让我们的人体系统处于一个错乱状态，因为它无法驱动脏腑从而保全生命。
所以才会有这句谚语，只是为了警示百姓做好准备和应对，因为古代科技有限，所以将这些科学规律用简单通俗大家更易接受的方法传播开来，并且越来越广泛，所以谚语逐渐在民间盛传开来。
菊花盛开。二十四节气将一年分成几个部分，每一个部分代表一个季节，寒露对应的是秋冬交替，在秋天即将结束的时候，冬天即将开始，代表着秋冬季节气候发生变化，并且逐渐转凉。
种植要考虑的不仅仅是当下环境，对未来趋势也必须考虑，不论哪一个地方何时何地，这一条规律始终如一，各个地方也演变出适合当地气候的食物，比如东北大米、南方水稻等，这些都是因地制宜所产生出的智慧。
总结:
过去没有今天先进科技，但也从他们动手劳作中发现生活中的一切，他们凭借长久实践出来经验法则，是智慧，是理论知识基础，也是现代科技探索与发现道路上的一环。
